Sono nuova ed ho un dubbio!

Ciao a tutti, mi chiamo Lia e sono una new entry, non solo in questo forum, ma anche per quanto riguarda l'alimentazione vegana!
E infatti...vengo al dunque, perchè sono in ufficio e vado di fretta, ma tornerò in serata per arricchiere questa presentazione scarna ;-)
Ecco, il mio dubbio è il seguente: ho acquistato del seitan sottovuoto, ma non so come non mi sono accorta che la data di scadenza fosse così vicina, eppure sono sempre così attenta :-(
Insomma, in sostanza, lo prendo dal frigo per mangiarlo a pranzo oggi e mi accorgo che è scaduto da 2 giorni! Lo rimetto in frigo, in attesa di qualche info in più. Come immaginerete, mi scoccia troppo buttarlo... datemi un consiglio...dite che potrebbe esser pericoloso o vado tranquilla e lo "piastro" per cena? :-)
Intanto vi ringrazio e scusate la fretta nel presentarmi!

Ciao e Benvenuta,

per puoi andare tranquillissima,la data di scadenza riportata nei prodotti è sempre molto antecedente alla reale scadenza del prodotto,poi per due giorni non credo proprio ci sia rischio.Semmai se hai acquistato il prodotto ed era già scaduto torna al negozio e fatti fare un bello sconto,difatti io a volte ne approfitto (anzi è proprio il negoziante a dirmelo)per farmi fare dei ribassi se il prodotto tofu,seitan o altro è scaduto da poco.

Credo proprio che puoi cucinartelo tranquillamente.

Ciao!

Non ti devi minimamente preoccupare ...vai tranquilla... lo puoi magari fare con il sugo oppure impanato...io ho mangiato tofu scaduto di una settimana(prima però l'ho immerso nella salsa di soia...slurp!)!!

idem, io anche scaduti li mangio, casomai sento l'odore ma non è roba che va facilmente a male, soprattutto se si parla di giorni...

Ciao e benvenuta,
Io ti consiglierei di vedere se la confezione non si è gonfiata. Se è normale aprilo e se non ha un cattivo odore mangialo tranquillamente, se è stato conservato correttamente dovrebbe essere ok.
A me è già successo che prodotti non ancora scaduti in frigo si fossero gonfiati e una volta aperti avevano un cattivo odore per cui li ho dovuti a malincuore buttare, però è raro che succede.

Col seitan e' capitato pure a me di averlo dimenticato in fondo al frogo e averlo trovato quando scaduto da due/tre giorni. Anch'io ho fatto la prova annusata e ho guardato prima di aprirlo che la confezione non fosse gonfia. Era tutto ok, per scrupolo l'ho cotto con molta attenzione, ma proprio per scupolo...era ottimo. In effetti la scadenza spesso non e' cosi' tassativa! (non e' che scadono alla mezzanotte dell'ultimo giorno!). Devo dire che se fosse stata carne...