La sensazione dei sapori e il palato "cambiano"

Quando si passa da un alimentazione onnivora a una completamente vegana la percezione dei sapori cambia? Non mangio animali da un anno e due mesi. Se un onnivoro mangiassse un piatto vegano è logico che dica è senza sapore perchè è abituato a mangiare con prodotti animali..

Angelo971 ha scritto:
Se un onnivoro mangiassse un piatto vegano è logico che dica è senza sapore perchè è abituato a mangiare con prodotti animali..

Non direi.. non c'è legame tra il fatto che un piatto contenga ingredienti animali e che sia più o meno saporito, basta pensare a una fettina ai ferri o un petto di pollo. Spesso poi sono spezie, condimenti e metodo di cottura a rendere il piatto più o meno saporito.

Poi gli onnivori mangiano continuamente piatti vegan, la differenza con noi è che noi mangiamo solo piatti vegan e non anche piatti vegan. Un piatto di pasta, frutta, verdura, cereali legumi, sono tutti cibi vegan che mangiamo tutti quanti.

Sì, come dice Andrea il sapore più o meno forte dipende da quello che mangi, non dal fatto che sia di origine animale o meno.
Un pezzo di carne cruda, o anche cotta ma senza alcun condimento, non sa di niente.
Il gusto dipende da come si preparano le cose.

la maggior parte dei nostri amici onnivori mangia meno saporito di noi, tant'è che spesso non sono abituati a certi sapori "forti", alle spezie, alle cose piccanti, amare, o fermentate e si stupiscono (piacevolmente di solito) dell'esperienza gustativa nuova.