Seitan e tofu "da viaggio" [VeganHome]

1 azraphel, 23/06/13 11:44

Bella gente, devo partire per un campo scout (campeggio estremo per intenderci) e mi chiedevo se ci fosse un modo per portarmi dietro seitan e/o tofu. Non è di importanza vitale ma, viste le condizioni in cui devo cucinare, mi avrebbero fatto comodo (e MI PIACCIONO!!!) :-)

Naturalmente si accetta qualsiasi suggerimento per pietanze gustose da preparare con ingredienti preferibilmente a lunga conservazione (perché mi sembra che non potremo fare la spesa tutti i giorni), con un numero limitato di pentole e fornelli (1 fornello, 1 padella, 2 pentolini) e al massimo un'ora di tempo.

Già che ci siamo dite anche se avete qualche idea per pranzi al sacco fulminei che non richiedano più di 10 minuti in toto.
Naturalmente non avrò a disposizione il frigorifero per almeno 7 giorni :-)

2 fasguvh, 23/06/13 12:46

azraphel ha scritto:
Bella gente, devo partire per un campo scout (campeggio estremo per intenderci) e mi chiedevo se ci fosse un modo per portarmi dietro seitan e/o tofu. Non è di importanza vitale ma, viste le condizioni in cui devo cucinare, mi avrebbero fatto comodo (e MI PIACCIONO!!!) :-)

c'e' il tofu secco http://www.italianfooddirect.it/TofuSecco_1_0_2494.aspx
non prprio economico e non la setssa cosa del solit tofu anche una volta reidratato

c'e' il tofu in tetrapack fuori da frigo che trovi per lo piu' negli alimentari asiatici nella versione silk o firm (morbida o solida)

o il tofu in vetro con acqua di conserva, non male ma devi secondo me portarti un peso eccessivo per niente

il seitan anche lui in vaso di vetro
o altrimenti con il preparato per seitan se hai da cucinare ( non devi spadellare solo metter su) per una oretta on 5 euro ti viene un kg abbondante di seitan

3 Marina, 23/06/13 14:19

Io consiglio di portarti dei semplici affettati non da banco frigo: in questo modo non devi cucinare, ti basta solo aggiungerci un po' di pane.

Noi abbiamo questi: https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/alimenti-vegan/affettati-pate/veganismo/
Poi ci sono anche i wurstel, per i quali basta una passata in padella di 2 minuti, senza aggiungerci nessun
condimento: https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/alimenti-vegan/wurstel-vegburger/veganismo/
Anche i preparati disidratati per vegburger sono comodi, sempre nella pagina di cui sopra.

E' tutta roba che NON va tenuta in frigo e pesa pochissimo, per cui sono molto comodi.
Forse ne puoi trovare anche nei negozi, ma non è così facile, io gli affetti e cose del genere li ho sempre visti in banco frigo, invece questi sono non refrigerati, ideali per gite, campeggio, ecc.

4 azraphel, 23/06/13 17:17

Ottimo! Magari mi faccio un'ordinazione prima di partire. Quanto ci mettono di solito per la consegna?

5 Marina, 23/06/13 17:21

azraphel ha scritto:
Ottimo! Magari mi faccio un'ordinazione prima di partire. Quanto ci mettono di solito per la consegna?

Devi fare l'ordine con almeno una settimana di anticipo rispetto a quando ti servono, per andare sul sicuro.

Ciao,
Marina

6 Ikki, 23/06/13 22:08

Questa discussione serviva tanto anche a me! Ottima ancora di salvezza gli affettati e i preparati per hamburger fuori frigo!

7 IrinaS, 24/06/13 11:58

Un suggerimento: portare un po' degli affettati , ma anche qualche baratolo ( intendo quei piccoli) di legumi , poi un baratolo di tanin, che io conservo nel frigo ma penso che per qualche giorno non succede niente di grave anche se il baratolo aperto sta fuori del frigorifero. Puoi mescolate con la forchetta i legumi col tahin e spalmare sul pane, o i legumi con l'olio e il lievito in scaglie... oppure se cuccinerete la pasta puoi sempre fare la pasta con i faggioli o pasta- ceci... Io a volte quando non ho proprio niente tempo per mangiare faccio cosi'...

8 IrinaS, 24/06/13 12:04

...tanin => tahin ( crema di sesamo)

Puoi spalmarlo sul pane anche senz'altro...

9 IrinaS, 24/06/13 12:10

Dimenticavo: per il primo giorno del viaggio puoi portare qualcosa anche direttamente dal frigorifero: mettilo qualche minuto prima della partenza in un termo-sacchetto con la chiusura ermetica. Lo puoi mangiare lo stesso giorno per il pranzo o per la cena. Io preparo i panini fatti in questo modo per mio marito quando parte per i viaggi lunghi con la bici e deve mangiare per strada. Oppure quando facciamo una gita e non vogliamo farci i problemi per c ercare un posto dove mangiare...

10 kate1985, 24/06/13 13:08

Marina ha scritto:
Noi abbiamo questi:

https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/alimenti-vegan/affettati-pate/veganismo/ (((((

Volevo chiedere se con la confezione chiusa sono a lunga conservazione, sarebbero ideali per me che organizzo le mie gite fuori porta all'ultimo minuto a causa del lavoro, così li tengo da parte e quando devo andare al mare li metto nello zaino e non mi stresso ;)

11 Marina, 24/06/13 13:54

kate1985 ha scritto:
Marina ha scritto:
Noi abbiamo questi:

https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/alimenti-vegan/affettati-pate/veganismo/ (((((

Volevo chiedere se con la confezione chiusa sono a lunga conservazione,

Sì, certo, durano svariati mesi.

12 azraphel, 24/06/13 18:25

Darò un'occhiata anche al tahin :-)

13 Giulia85, 25/06/13 00:03

Non sono tanto ferrata su seitan e tofu "da viaggio" ma ti consiglio vivamente barattoli e barattolini di legumi,io d'estate ci campo perché la voglia di cucinare diminuisce e con 2 pomodori,un barattolo di ceci scolati e sciacquati al volo il tutto mescolato con cipollotto di tropea ci viene fuori uno dei miei pranzi preferiti.
Secondo me potresti dare un occhiata anche ai cibi in busta disidratati,sono leggeri e cuociono in poco tempo(non li conosco bene ma ho visto che ce ne sono diversi,se non sbaglio anche cose tipo il cus cus alle spezie o alle verdure).