Seitan in polvere !

Qualcuno usa il seitan in polvere quello già finito solo da aggiungere acqua ? Qualcuno a qualche consiglio o trucco...?

Lo uso raramente, ma negli ultimi tempi ho fatto un "musetto" vegano con lenticchie rosse, lenticchie verdi e miglio, aggiungendo il glutine (perché questo è il seitan in polvere). L'ho messo come il seitan dentro un pezzo di stoffa non lavato con detersivo (che uso solo per questo), l'ho legato e messo a bollire in brodo vegetale con un po' di salsa di soia. Fatto raffreddare nel brodo, fatto intiepidire e tagliato prima di servire. E' venuto buono.

ciao daniele si io lo uso ê velocissimo e non si consumano litri e litri di acqua per sciacquare!! comodo e veloce