sciroppo alla menta

Ciao fanciulle e fanciulli
un paio di settimane fa, la mia cognatina mi ha fatto assaggiare uno sciroppo biologico alla menta comprato in Svezia. Tale sciroppo è trasparente, non verde, poichè non contiene conservanti. L'ho bevuto mischiato al latte di soia freddo e....yum yum!Era davvero divino!
Qualcuno di voi ha mai assaggiato nulla di simile in Italia? E per caso sapreste come si potrebbe "fabbricare" in casa?...Quelli che normalmente si trovano in commercio sono pieni di zucchero e coloranti....grazie!

Iura ha scritto:
Ciao fanciulle e fanciulli
un paio di settimane fa, la mia cognatina mi ha fatto assaggiare uno sciroppo biologico alla menta comprato in Svezia. Tale sciroppo è trasparente, non verde, poichè non contiene conservanti.

Coloranti, immagino, sono quelli che danno il colore ;-)

L'ho bevuto mischiato al latte di soia
freddo e....yum yum!Era davvero divino!
Qualcuno di voi ha mai assaggiato nulla di simile in Italia?

Si', trovi questi sciroppi in qualsiasi negozio bio.
Fa un po' impressione bere una cosa alla menta che non sia verde, ma e' solo una questione psicologica...

Ciao,
Marina

Io ho parecchia menta in giardino e lo preparo facendo cosi':
prendo 100 gr di foglie di menta (il peso e' delle foglie gia' pulite), le lavo e le frullo insieme a 250 gr di zucchero. Lascio riposare il composto per mezza giornata, poi aggiungo altri 250 gr di zucchero e un quarto di litro di'acqua, mescolo tutto, metto in pentola e faccio bollire 20 min. Quando e' pronto filtro tutto con garza e colino e metto il bottiglia di vetro. Quando si raffredda ha la consistenza dello sciroppo e il colore e' piuttosto verde, non trasparente. Avevo letto la ricetta tempo fa su cookaround e mi sono trovata bene, prova!

Ah, dimenticavo, che dura parecchio visto che lo zucchero fa da conservante

Marina ha scritto:
Fa un po' impressione bere una cosa alla menta che non sia verde, ma e' solo una questione psicologica...

Anche se in realtà dovrebbe farci senso bere qualcosa di così innaturalmente verde!

fiordaliso09 ha scritto:

Marina ha scritto:
Fa un po' impressione bere una cosa alla menta che non sia > verde, ma e' solo una questione psicologica...

Anche se in realtà dovrebbe farci senso bere qualcosa di così innaturalmente verde!

Sì, però essendo abituati che la menta è verde, se invece è trasparente ti sembra di non bere menta ;-)

Ciao,
Marina

io compro quella de commercio equo che è buonissima... e non verde!

hem..............si volevo scrivere coloranti!
Comunque grazie, proverò a farlo da sola...ma una volta che inizio a consumarlo devo tenerlo in frigo?Grazie ancora!