salame al cioccolato

Ciao!
Ho provato a fare il salame al cioccolato spulciando tra le ricette che ho trovato in internet.
Risultato: una mattonata! E' ancora in frigo che aspetta qualche coraggioso che se lo mangi!
Ho usato cioc gianduia e fondente, margarina e biscotti (qualche mandorla e pinoli).
Ho usato il fondente perché l'ho visto in tutte le ricette che ho trovato ma ad essere sinceri io lo detesto!
Qualcuno di voi ha una ricetta sperimentata e magari senza il fondente?
Grazie!!!

Ma non va fatto con il cacao e non con il cioccolato?
Mi pareva di ricordare che si facesse con cacao e margarina, temo che il cioccolato fondente lo renda troppo duro.

Io mi sono trovato benissimo con questa ricetta: https://www.veganhome.it/ricette/dolci/rotolo-cioccolata/
:)

Anzi ora vado a mettere nei commenti una mia piccola variante :)

Oh... bello!!! Non l'avevo visto perché cercavo come 'dolce salame'! Proverò! Grazie