ricettine veloci
Gli utenti registrati possono scrivere una risposta
1
greenapple,
11/12/07 22:47
ciao a tutti sono nuovo del sito e sono da poco vegan... mi sono iscritto subito qui perchè mi sembra un sito molto valido! comunque, potreste postarmi per favore qualche ricettina veloce veloce che non è nella sezione "ricette" per una cena da preparare in massimo un oretta? è una sorta di cena last minute XD domani non faccio in tempo a fare spesa e mi ritrovo con questi ingredienti:
-alghe nori;
-alghe wakame;
-tofu, normale o con erbette;
-del seitan;
-del riso integrale/thai/biasmati/unclebeen;
-farina tipo 00;
-fagioli;
-germogli di soya;
-cipolline;
-salsa di soya shoyu;
-praticamente verdure e frutta in abbondanza, tra cui.. -..insalata, verza, carote, sedano, eccetera;
-spezie varie inclusa paprika e peperoncino;
-passata di pomodoro / peperoncino.
Tenete conto che la cena è per 2 persone e che purtroppo, il contenuto di kcalorie e di carboidrati deve essere minimo ai livelli più ristretti ( hehe... ) quindi ovviamente, niente pasta, ma solo secondi o contorni... Le mie abilità culinarie sono alquanto limitate XD ma vedrò di fare del mio meglio ^_^
Grazie in anticipo!
3
Lucik,
12/12/07 12:42
Prendi il seitan, affettalo di piatto tipo scaloppine. Poi spremi un limone e allungalo per metà con acqua. Prendi la farina.
E procedi così:
Prendi le fette, le infarini da una parte e dall'altra e
le metti in padella oliata. Poi versi nella padella sto succo con acqua (non ti preoccupare se è "tanto", perchè addensa) e lo fai, appunto, addensare.
Fine.
Risultato: scaloppine di seitan al limone.
Fai un'insalatona, e il gioco è fatto.
Magari anche qualche patata bollita non ci sta male (occhio a non mettere il succo senza acqua, se no viene troppo acerbo! Fai metà succo e metà acqua e dovrebbe andar
bene).
(Per copyright... la ricetta l'ho imparata a mia volta :-) ).
Oppure semplicemente fai il seitan al naturale, cotto in padella con olio e sale. Fai pure prima.
Vegan Home
