Ricette in piattoveg?

Buongiorno a tutti
Ho dato un' occhiata al sito https://www.piattoveg.info/ e l'ho trovato ricco di spunti.
Quello che però non capisco è dove trovare le ricette dei menu-tipo. Per esempio, in un menu di esempio trovo: fagioli ai carciofi -fagioli corona, fondi di carciofi- oppure pasta al pesto di tofu -pasta integrale, tofu sbriciolato, pomodori secchi- ma il procedimento per preparare questi 2 piatti c'è? Dove? O devo pensarci io?

Le ricette sono nel libro, ma comunque sono solo degli spunti, degli esempi, perciò di giorno in giorno il menù varierà e ognuno preparerà le ricette che preferisce.

Capito. Allora prenderò il libro...volevo provare uno dei menù per prenderlo poi come abitudine variando i vari alimenti. Sono comunque spunti in più...
Grazie!