ricette di orzo?
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irefryck,
15/09/12 22:49
Ciao!!
Ho spulciato le ricette presenti nel forum, e anche in giro nel web, ma trovo poco o niente su ricette con orzo, che adoro ma non so come accostare ad altri gusti.. Tra l'altro piace anche al mio piccoletto di 2 anni.. Avete voglia i suggerirmi qualche consiglio??
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Guest,
15/09/12 22:54
Sicuramente minestrone con orzo, padellata di pomodori e cipolle saltate con olio e orzo, orzo e lenticchie, orzo e farro con piselli, insalata di orzo e riso con peperoni saltati in padella con salsa di soia, olio sale e cipolla.. oppure con una padellata di verdure come sedano, peperoni e aglio..
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Guest,
15/09/12 22:56
orzo e melanzane, orzo e zucchine.. orzo e spinaci.. orzo e limone..
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irefryck,
15/09/12 23:03
Eh, ma che spettacolo, l'imbarazzo della scelta!! Grazie Didi
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Guest,
15/09/12 23:06
Ma anche orzo, fagiolini e patate.. :-)
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irefryck,
15/09/12 23:08
A proposito, ho acquistato una scatola "3cereali" misto orzo riso farro,ho provato a cuocerli in un passato di verdure ma è uscita una schifezzina.. Hai un asso nella manica ??
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Guest,
15/09/12 23:16
irefryck ha scritto:
.. Hai un asso nella manica ??
No! .. però.. forse un previo ammollo aiuta. Che vegetali hai usato nel passato di verdure? In genere se usi carote, zucchine, patate, fagioli, fagiolini, piselli, cavolfiore, lenticchie, cavolo romano, broccoli o broccoletti, pomodori (non tutti insieme) alloro oppure salvia.. il minestrone viene favoloso.
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irefryck,
15/09/12 23:34
Era un gran classico: carota, sedano, cipolla, zucca, zucchina, bieta, pomodori,patate,fagioli.. Le verdure le taglio sottilissime e cuocio 5 min in pentola a pressione. Passo il tutto con minipimer, e in questo caso l'avevo fatta più liquida del solito per cuocere poi i cereali che una decina di minuti li impiegano.. Boh, si vede che magari è uscita sfigata, posso sempre riprovare!!
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Guest,
15/09/12 23:40
Probabilmente la combinazione delle verdure.. non so.. io non metterei ad esempio la zucca con anche il sedano e la bieta (credo venga troppo dolce).. boh.. però a dire il vero non ho mai provato... quindi probabilmente sto dicendo una mega colossale stupidaggine.
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fiordaliso09,
16/09/12 08:16
Se non ricordo male quelle scatole di 3 cereali contengono cereali precotti , quindi niente pentola a pressione altrimenti si disfano .Io li ho cucinati a parte, leali in acqua salata e aggiungili al minestrone già cotto.
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Lia78,
16/09/12 11:53
Ciao,
nel nostro libro di ricette in realtà di sono almeno una decina di ricette a base di orzo. Inoltre secondo me puoi prendere tutte le ricette con riso o farro e proporle con l'orzo al posto, i cereali in genere non hanno grossi problemi di abbinamento di gusto, come la pasta, alla fine se il sugo è buono ci sta sempre bene ;-)
Lia
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