ricette dolci rumeni "de post" cioè vegan

Ciao a tutti,
siccome so che i rumeni per motivi religiosi in alcuni giorni mangiano vegan(da quel che ho capito),mi è venuto in mente di cercare su internet e specialmente su youtube dei video,ho visto che ci sono diverse ricette di dolci de post,evidentemente in tutte le famiglie o quasi c'è l'abitudine di cucinarli.
Dai video si capisce abbastanza,un po' perché la lingua è abbastanza simile alla nostra,poi con le immagini è tutto più facile,ad esempio ho visto che in molte ricette dolci usano come base l'acqua gassata,probabilmente aiuta la lievitazione.
Insomma vi consiglio di darci un'occhiata,io appena ho l'occasione mi faccio tradurre per bene qualche ricetta che magari non riesco a capire da sola.

se non ricordo male dovrebbe essere qualcosa legato ala pasqua ortodossa

se ne parlava un po' qui: https://www.veganhome.it/forum/cucina/alimentari-rumeno/