ricetta

Oggi ho fatto una salsa per accompagnare le polpette di lenticchie (fritte, ahimé) , se vi interessa é questa:

-un avocado maturo
-uno spicchio d'aglio ( ma anche due)
-2 cucchiai di olio di mais (avrei usato quello extravergine d'oliva se non fossi povera :-) )
-tanto prezzemolo
-un pizzico di sale
-qualche goccia di limone

Frullate tutto. Con le polpette stava benissimo. Di solito faccio una versione senza aglio(e con piú limone) per condirci l'insalata o per riempirci i panini alle verdure(tipo lattuga e cetrioli)