quando bere(acqua)?

so che bere durante i pasti compromette una completa assimilazione delle sostanze nutritive ingerite. se me ne date conferma:fino a quanto tempo prima d'un pasto è consigliabile bere e da quanto dopo? quale la dose giornaliera ottimale d'acqua?

Mastrosimini Michelangelo
Vico T.V.Lippolis, 22
70011 - Alberobello (Bari)
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Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

Bere durante i pasti più che altro rallenta la digestione. La dose
giornaliera ottimale d'acqua è di 1.5-2 litri. L'acqua va assunta fino a
mezz'ora prima dei pasti, e poi per bere è meglio
aspettare 1-2 ore
(dipende dalla velocità individuale di svuotamento delo stomaco: un
semplice test è quello del "ruttino": autoprovocarsi un'eruttazione e
valutare se l'aria proveniente dallo stomaco sa ancora di cibo o meno).

Può essere tollerata l'assunzione di minime quantità d'acqua (2-3 dita)
assieme al limone per aumentare l'assimilabilità del ferro vegetale e in
generale la digestione gastrica.

Cordiali saluti,
La Segreteria di Redazione di SSNV

Io non riesco a mangiare se non bevo...
Bevo sempre a ogni pasto un bicchire di acqua con limone e alla fine una tazzona di caffè d'orzo.
A me sembra che se non bevo qualcosa di caldo non riesco a digerire il cibo.
Naturalmente bevo molto anche lontano dai pasti.
Sto sbagliando? :-(

Francamente non credo sia un grosso problema. Anche Luciana Baroni ha detto che rallenta solo la digestione, non che rende inassimilabili i nutrienti dei cibi. Se tu stai bene e non hai problemi di digestione, non vedo perche' crearsi il problema :-)

Piuttosto, la cosa sbagliata e' bere pochissimo - come perlatro faccio io - magari solo 2-3 bicchieri di acqua al giorno, mentre bisognerebbe bere molto di piu'. Quello
si' credo sia dannoso, pero' sono quella abitudini che
uno ha che finche' non si costringe di brutto a
cambiare... c'e' poco da farci!

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:
Luciana
Baroni ha detto che rallenta solo la digestione, non che rende inassimilabili i nutrienti dei cibi.

io kmq.ho letto(non ricordo dove)ke diluendone la konsistenza,sfavorisce una minuziosa assimilazione di quanto ingerito.. e la tesi era supportata e tranquillizzata dal fatto ke"frutta e verdura kontengono
da soli i liquidi necessari(al pasto).

[nel dubbio-ke fa poka differenza-seguo kmq.la baroni]

Marina ha scritto:
Piuttosto, la cosa sbagliata e' bere pochissimo - come perlatro faccio io - magari solo 2-3 bicchieri di acqua al giorno, mentre bisognerebbe bere molto di piu'. Quello si' credo sia dannoso, pero' sono quella abitudini che uno ha che finche' non si costringe di brutto a cambiare... c'e' poco da farci!

Anch'io bevo pochissimo, a volte a fine giornata mi capita di accorgermi di non avere praticamente buttato giù una goccia d'acqua! Come è possibile? Tra l'altro mi capita
da quando sono vegan. Quando ero onnivora bevevo tantissimo, circa 2 litri al giorno, e avevo sempre sete. Dipenderà dal fatto che consumando più frutta e verdura, il mio organismo non sente il bisogno di altra acqua oltre quella contenuta in questi alimenti, essendo sufficiente?

frutta e verdura contengono molti liquidi e sono dissetanti.
Io ho notato da quando sono vegan anche un aumento delle urine...

vegan81 ha scritto:
frutta e verdura contengono molti liquidi e sono dissetanti.
Io ho notato da quando sono vegan anche un aumento delle urine...

Non dirlo a me, sono in bagno ogni due secondi!!! :P

I giorni in cui mangio solo frutta e verdure crude non ho mai sete e vado spesso in bagno.Ci manca anche che non beviamo acqua...oh che bello quanto siamo sostenibili.

Suizid ha scritto:
I giorni in cui mangio solo frutta e verdure crude non ho mai sete e vado spesso in bagno.

Allora, come va il tuo crudismo? ;)
In effetti credo abbia più bisogno di acqua chi non mangia frutta e verdura, e magari consuma spesso alimenti salati o piccanti, o troppe proteine.

Non me la sento di adottarlo come dieta,per il momento,sto facendo solo esperimenti.C'è da dire che si mangia bene ed è semplice,quasi tutte le combinazioni di frutta e verdura sono buonissime,quindi basta aprire il frigo e sperimentare...e la cucina è sempre pulita.
Credo si ponga un problema un etico sull'utilizzo dell'avocado,che come tutta la frutta esotica non è il massimo (e non solo per lo sfruttamento umano,ma anche per i gran viaggi in camion che si fa sta roba)...ho letto però che esiste in spagna e persino in italia,anche se come coltura è poco considerata...tutto starebbe a trovarlo. Comunque,tutto sommato,penso qualche problema si ponga solo sul 100% raw,altrimenti si sta davvero bene:D

Bah...io bevo tantissimo...sarà perchè mangio poca frutta e verdura?