Pure nei lieviti ci sono schifezze animali?! [VeganHome]

1 Giuls, 24/04/14 21:36

Ho appena letto che nei lieviti, come quello Pane e Angeli, lo stabilizzante utilizzato è di origine naturale. E' così? Io fin'ora ho sempre usato i lieviti per dolci tranquillamente!

2 fasguvh, 24/04/14 21:58

ahinoi si' https://www.veganhome.it/forum/cucina/lievito-pan-degli-angeli-non-veg/

3 Giuls, 24/04/14 22:00

fasguvh ha scritto:
ahinoi si' https://www.veganhome.it/forum/cucina/lievito-pan-degli-angeli-non-veg/

Ma a parte quello Pane degli Angeli, per gli altri vale lo stesso discorso?

4 Andrea, 24/04/14 22:04

Il lievio PaneAngeli a un certo puno ha cambiato stabilizzante ed ora è vegan: https://www.veganhome.it/forum/cucina/lievito-pan-degli-angeli-non-veg/pag4/#m239653
Nel messaggio successivi anche il lievito Bartolini risulta essere vegan.

Credo si debba chiedere marca per marca.

5 Giuls, 24/04/14 22:06

Andrea ha scritto:
Il lievio PaneAngeli a un certo puno ha cambiato stabilizzante ed ora è vegan:

https://www.veganhome.it/forum/cucina/lievito-pan-degli-angeli-non-veg/pag4/#m239653 (((((
Nel messaggio successivi anche il lievito Bartolini risulta essere vegan.

Credo si debba chiedere marca per marca.

Che pizza però, ce la rendono proprio difficile eh...

6 fasguvh, 24/04/14 22:08

Andrea ha scritto:
Il lievio PaneAngeli a un certo puno ha cambiato stabilizzante ed ora è vegan:

ops mi ero perso questo cambiamento
sara' che non uso spesso lievito per dolci e quando lo faccio uso questo che e' ottimo http://media.emporioecologico.it/catalog/product/cache/2/image/350x350/f112963430fdedc323edf7d587fd7aa2/5/1/51035_1.jpg

7 Giuls, 24/04/14 22:20

fasguvh ha scritto:

http://media.emporioecologico.it/catalog/product/cache/2/image/350x350/f112963430fdedc323edf7d587fd7aa2/5/1/51035_1.jpg
Sì ok, ma il prezzo? Contando che uso 2-3 bustine a settimana (faccio tanti dolci hahah) mi costerebbe un patrimonio :(

8 fasguvh, 24/04/14 23:07

costa circa 1,9 per tre bustine

9 Cassiopea_fra, 25/04/14 10:56

io ero rimasta che pane degli angeli non fosse vegan...mentre bartolini sapevo di sì...comunque anche al supermercato se ne trovano spesso di vegani a basso prezzo, basta leggere gli ingredienti :) per esempio a volte vedo anche le semplici bustine di cremor tartaro...non vorrei sbagliare ma penso che quelle siano vegan...

10 Andrea, 25/04/14 11:11

No no, Pane Angeli adesso è vegan, questa è la loro
riposta:

"Le confermiamo che in passato lo stabilizzante presente nei nostri lieviti era di origine animale. Attualmente invece tale ingrediente può essere di origine sintetica o vegetale a seconda del lotto. Le possiamo
pertanto garantire che tutte le confezioni presenti nei punti vendita non contengono componenti di origine
animale."

11 Cassiopea_fra, 25/04/14 11:38

bene a sapersi perchè è il più diffuso in commercio ;)