Possibile Allergia alla Frutta Secca

Salve,qualche mese fa ho fatto i test per l'allergia ed è saltato fuori che sono iperallergico alle mandorle(ne avevo già più che un sentore). Tuttavia la dottoressa che mi ha fatto i test mi ha consigliato di stare alla larga da tutta la frutta secca(quindi anche noci,nocciole,arachidi,anacardi,pinoli e pistacchi)perché la composizione di tutta la frutta secca è molto simile. Io adesso ho quasi completamente escluso questi alimenti dalla mia dieta,e a dire il vero neanche prima li consumavo così spesso,però mi dà fastidio privarmi di un po' di burro d'arachidi ogni tanto,oppure di qualche anacardo nell'insalata,o cose così,insomma..chiaramente se devo farlo per la mia salute lo faccio,però a volte in queste ultime settimane mi è capitato di mangiare per sbaglio piccole quantità di frutta secca(perché nascoste in altri cibi)ed al di là di qualche prurito e/o bollicina facciale(che potrebbero benissimo essere effetto placebo,conoscendomi)non sono stato particolarmente male. Ho tuttavia comunque paura di reinserirli,perché ho parlato con una professionista e comunque suppongo di doverle credere(alle mandorle sono comunque allergico al 100%,a livelli purtroppo molto gravi,stando all'ultima volta che ne ho per sbaglio ingerito un po')..vorrei sapere se c'è un metodo semplice per capire in maniera "fai da te" se ho allergie verso questi alimenti..qualche sintomo particolare da notare,ecc..se dovessi farmi da solo un "check up" completo,onestamente dubiterei di riuscirci,perché non saprei su cosa focalizzare la mia attenzione,e vorrei evitare di diventare ancora più paranoico di quel che già sono. Come al solito,grazie in anticipo

Anche questa è una domanda medica, quindi non ti possiamo rispondere sul forum, possiamo solo dirti:

1. di consultare anche un altro medico, perché appunto è un peccato privarsi di tutta una categoria di cibi se non è necessario;

2. di scrivere anche a Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana alla casella domande@scienzavegetariana.it per chiedere se è un approccio corretto eliminare TUTTA la frutta secca se si è allergici a un frutto in particolare o se invece non è il caso e quali esami eventualmente consigliano di fare.

Non so rispondere alle tue domande, però posso darti un consiglio sulle alternative alla frutta secca: i semi oleosi! Con quelli di girasole ci si può anche fare il burro ^^ E se cerchi "vegan nut free" su internet troverai tanti spunti :)