porzioni di legumi per 80kg
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Amarena,
11/09/06 14:58
scusate, oggi mi scateno con le domande :-)
ho letto che sarebbe bene mangiare un po' di legumi/soia ogni giorno
il mio ragazzo è preoccupatissimo di non assumere abbastanza proteine (ma prima mangiava una braciolina di maiale.. mica mezzo bue!)
per un ragazzo di circa 80kg (magro) quale sarebbe la giusta porzione?
beve circa 250ml di latte di soia a colazione
4
Amarena,
11/09/06 15:59
grazie! :-)
solo che non si capisce mai del tutto la dose 'pratica'
se calcoliamo 1 grammo al kilo, sono 80g di proteine al giorno
con 250ml di latte di soia ne prende 9g
i legumi mi pare che abbiano circa il 15% di proteine quindi per fare 71g ce ne vogliono 470g!
però anche i cereali sono ricchi di proteine
sono solo carenti di lisina..
per cui voglio sperare che si calcolino nel fabbisogno anche le proteine assunte dei cereali!
altrimenti è un dramma *__*
5
y,
11/09/06 17:50
puoi provare a scrivere direttamente ai medici di scienzavegetariana, anche se comunque non credo sia un gran problema proteina più proteina meno :-) .. penso che sia il corpo a dirti di cosa ha più bisogno in quel momento (carboidrati, proteine...)
ciao ciao
6
tucano,
11/09/06 19:45
Ho letto da più parti che non abbiamo bisogno di tante proteine (voglio dire, da farcene un problema) infatti in una delle risposte di SSNV ho visto la Baroni consigliare di non abusare di cibi iperproteici come il seitan.
Puoi chiedere anche sul nuovo forum di SSNV:
https://www.scienzavegetariana.it/forum/index.phpC'è Fox che saprà dirti il quantitativo corretto.
Ciao :-)
7
LordSalad,
11/09/06 20:24
già....
per quel poco che lo conosco, Fox ti direbbe: "la piramide alimentare (così come le porzioni suggerite) devono essere solo linee guida... non si può mangiare calcolando al grammo l'apporto di nutrienti".
Io ho letto delle piramidi alimentari, ne ho preso atto e mi regolo "a naso" su quanto devo mangiare e di cosa!!
8
LordSalad,
11/09/06 20:24
ma certo non sono un nutrizionista e forse sbaglio... se è così fatemelo notare.
Grazie
;-)
10
LordSalad,
11/09/06 21:22
a proposito di legumi.... sto bollendo proprio adesso dei cannellini, forse ho fatto un casino: li ho messi a mollo per quasi 1 giorno, ora li sto lessando. Vedo che stanno facendo una schiuma bianca sulla superficie dell'acqua.
che vuol dire??
:-p
11
FABIO_B2D,
11/09/06 21:24
Lord Salad ha scritto:
a proposito di legumi.... sto bollendo proprio adesso dei cannellini, forse ho fatto un casino: li ho messi a mollo per quasi 1 giorno, ora li sto lessando. Vedo che stanno facendo una schiuma bianca sulla superficie dell'acqua. che vuol dire??
:-p
che stanotte farai delle puzzette da paura....
;-)
12
LordSalad,
11/09/06 21:25
hihihihihihi!!!!
13
lleo,
11/09/06 23:00
Ho dato un'occhiata velocissima al sito di scienza vegetariana ma devo dire che non mi fido molto. Ho letto qualcosa sulla creatina che non mi ha convinto. Quando mangiavo carne (sempre poca) sono stato un periodo in palestra e ho preso la creatina, fortunatamente poca. Dopo i primi studi hanno capito che provoca vari tumori e sfascia il fegato...
14
Marina,
11/09/06 23:10
E che cos'e' che non ti convince? Cos'e' scritto sulla creatina, o su altro, che pensi non sia corretto?
Ciao,
Marina
15
Tami,
12/09/06 10:49
Amarena ha scritto:
grazie! :-)
solo che non si capisce mai del tutto la dose 'pratica'
se calcoliamo 1 grammo al kilo, sono 80g di proteine al giorno
con 250ml di latte di soia ne prende 9g
i legumi mi pare che abbiano circa il 15% di proteine quindi per fare 71g ce ne vogliono 470g!
però anche i cereali sono ricchi di proteine
sono solo carenti di lisina..
per cui voglio sperare che si calcolino nel fabbisogno anche le proteine assunte dei cereali!
altrimenti è un dramma *__*
Comunque, se non riuscirai ad assumere abbastanza proteine, sicuramente potrai laurearti ad honorem in matematica :-)
Ciao
Tamara
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