Pizzerie... Attenti al latte

Per chi non ne fosse a conoscenza, spesso le pizzerie comprano impasti per la pizza industriali contenenti latte (come rovinare una cosa sana e buona...)! Quindi sempre meglio chiedere! Lo dico perché io stessa non ero a conoscenza di questo fatto e ne sono rimasta spiacevolmente sorpresa...

Questo però capita a volte con la pizza al taglio, ma nelle pizzerie tradizionali (la classica pizza tonda per intenderci) non avviene praticamente mai.

Invece la settimana scorsa mi è capitato proprio in una pizzeria tradizionale !

Era almeno segnalato?
Il latte è uno dei peggiori ingredienti per le intolleranze e dovrebbe essere ben evidente

Sono 10 anni che esiste questo forum, 10 anni che ogni tanto viene detta questa cosa del latte nella pizza. 10 anni che ogni volta diverse persone si prendono l'impegno di chiedere in ogni pizzeria in cui vanno, e il risultato è sempre lo stesso: decine di richieste e zero pizzerie che usano latte.

Non metto in dubbio che ci siano dei casi in cui avviene, ma sono eccezioni più uniche che rare.

Anche perché come dice fasguvh, adesso che occorre indicare anche le minime tracce di allergeni mettere latte in un prodotto che è noto per non averlo è un rischio enorme.

Allora sarò sfigata io, me ne sono già capitate due di pizzerie così... Una che segnalava la presenza di latte, l'altra no (meno male che ho chiesto). Mi è sembrato giusto dlscriverlo qua perché a me avrebbe fatto piacere che qualcuno mi avesse avvertita. E in ogni caso, chiedere sempre prima di ordinare non costa nulla. Anche per eventuale presenza di strutto.

Anche una pizzeria di un paese vicino al mio mette latte nell'impasto, quindi già depennata. Peccato perché i costi sono molto contenuti. Comunque basta chiedere ed io me ne assicuro dicendo di essere allergica non vegana...purtroppo non mi fido molto...

infatti ... se dici di essere allergica allora ci stanno attenti se dici fi essere vegana ( fissata) no