Pick Nick matrimoniale aiuto

Ciao ragazzi, mi sto per sposare con una cerimonia privata e pochi invitati, mangeremo sull'erba e volevo consigli di alimenti freschi e vegani, non complicati ma "casarecci" tipo insalata di riso ecc.. secondo voi che posso portare? P.S. E' un matrimonio Wiccan e niente di sfarzoso, non stupitevi del pick nick ;)

Bellissimo il pic nic matrimoniale complimenti!!!!
Qui ci sono chef di alto livello e ti consiglieranno benissimo, io che mi intendo di piatti ultra semplici ho appena scoperto la bontà dell'insalata di mele e barbabietole rosse, magari con noci o semi di girasole tostati.
Anche insalatina di finocchi marinati in limone, sempre accompagnati con semi di girasole tostati ed insaporiti con zenzero poca cannella e pepe (li metti in una ciotolina chiusa aggingi le spezie e agiti). I semi fatti così sono buonissimi accompagnati con vari tipi di verdure marinate. Poi torte salate e anche parmigiana vegan di melanzane, anche pasta al forno servita tiepida ma per le ricette chiedi agli chef :-)

Io per la torta vorrei la sacher!!! (vegan of course, c'è nella sezione ricette una torta di cioccolato molto semplice che si sacherizza facilmente)
So che la sacher non è adatta all'estate ed essendo tutta nera non la vogliono ai matrimoni, però io al mio la volevo e non me l'hanno fatta!!!! Per me è per quello che è andato male :-))))

^^
Accetto tutte le ricette semplici, scrivetemele passo passo uhuh

Zeno ha scritto:
P.S. E' un matrimonio Wiccan e niente di sfarzoso, non stupitevi del pick nick ;)

che figata! *.* auguroni!!!
Nel frattempo penserò anche io a qualcosa, ma davvero qui troverai fior di chef

Congratulazioni, Zeno! Auguri!

Io cerco sempre di fare cose facilmente mangiabili con le mani in occasioni simili, come salse da mangiare con cracker e verdure tagliate a bastoncino (guacamole, hummus, mtabel..), polpettine varie (falafel, polpette di melanzane, arancini di riso), focacce e farifrittate a quadrotti, anelli di cipolla, ceci arrostiti, tramezzini con patè o simili..

Vista la stagione però insalate di pasta o cereali in chicco mi sembrano un'ottima idea, o anche insalate di cetrioli, pomodorini e fagiolini o il gazpacho :) una pasta fredda semplice che faccio spesso con successo consiste nel condire la pasta già fredda con mandorle tritate, tanto basilico, aglio e pomodorini a pezzetti :)

Il cous cous con verdure saltate in padella si presta benissimo a essere gustato anche freddo :)

Come dolci macedonie di frutta (a me piace molto mescolare fragole e banane a rondelle), muffin, semifreddi con base fatta di biscotti e riempiti di budino, tiramisù.. c'è solo l'imbarazzo della scelta :)