Piccole quantità di colesterolo [VeganHome]

1 Ikki, 12/09/13 00:37

Prima stavo mangiando degli hamburger vegan che ho comprato al supermercato, della marca "Natura nuova bio". A leggere gli ingredienti sono perfettamente vegan, ma nella tabella nutrizionale c'è scritto "colesterolo <1 mg". Come è possibile ciò?

2 Andrea, 12/09/13 00:43

Non so se per legge non possono dire che il colesterolo è del tutto nullo o se si tratta del fatto che alcuni tipi di olio possono dare piccolissime quantità di colesterolo. Comunque è una cosa che si vede spesso, se gli ingredienti sono a posto non ci sono problemi.

3 danvegan, 12/09/13 07:15

Gli ingredienti sono:

Acqua
Soja*
Fiocco di patate*
Sedano*
Carote*
Olio di semi di girasole*
Cipolla*
Sale marino
Cloruro di magnesio
Prezzemolo*

*Ingredienti da agricoltura biologica

Mi sembra che si commenti da sola la lista di ingredienti... assolutamente eccezionale. Mangia tranquilla !!!

4 Ikki, 12/09/13 13:01

Ah, non sapevo che certi oli potessero avere del colesterolo. Pensavo che fosse una esclusività dei prodotti animali. Bene, allora!

5 AndreaIris, 12/09/13 14:18

Forse dipende anche dalla impossibilità pratica di escludere la presenza di colesterolo in tracce, magari perchè le analisi effettuate hanno delle soglie "tecniche" di tolleranza più alte..

:D non so se mi sono spiegato bene, ma mi pare di aver letto una cosa del genere :)

6 Andrea, 12/09/13 14:35

Ikki ha scritto:
Ah, non sapevo che certi oli potessero avere del colesterolo. Pensavo che fosse una esclusività dei prodotti animali.

Solo tracce minime comunque.. in linea di massima è vero che l'alimentazione vegan ha colesterolo nullo.

7 fiordaliso09, 12/09/13 17:36

Se non ricordo male da precedenti discussioni era emerso che si trattava di una piccola percentuale legata all'olio di girasole.

8 Carlovegan, 14/09/13 19:51

fiordaliso09 ha scritto:
Se non ricordo male da precedenti discussioni era emerso che si trattava di una piccola percentuale legata all'olio di girasole.

si confermo, anch'io avevo letto qualcosa in merito