pectina

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1 vegan81, 1/06/05 09:58

ho acuistato della marmellata biologica senza zuccheri aggiunti, ma ho notato che tra gli ingredienti oltre alla frutta c'è la pectina, che cosa è? Può essere di origine animale?
Grazie

Cio ciao

2 sally, 1/06/05 11:16

dovrebbe essere una gelatina vegetale.

3 kiiltomato, 1/06/05 13:55

La pectina è un gelificante di origine vegetale estratto dalla polpa di molti frutti, soprattutto mele, utilizzato per preparare gelatine alimentari, marmellate e come addensante nell'industria cosmatica e faramceutica.

4 vegan81, 1/06/05 19:39

Grazie per le chiarificazioni!
:-)

5 lacoscienza, 5/06/05 18:17

per la pectina ok, ma non confondetela con la pepsina! è di origine animale!

"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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