il panino vegan più buono del mondo

schiacciare dei ceci con la forchetta, aggiungere del sedano a pezzettini e della maionese veg e mischiare. mettere il tutto in un panino (meglio se integrale) con qualche foglia di lattuga.

p.s. è la versione corretta del panino al tonno che mia madre mi faceva da piccola, mi sento di nuovo bambina! buon appetito.

mmmmm, sembra davvero appetitosa questa cosa :-)))
Che fame!!!

Ciao,
Marina

ma un bel thread sui panini gustosi e sfiziosi c'è già su questo sito? ho provato a fare una ricerca ma mi vengono fuori 412 thread! troppi.

se non c'è continuo questo che ha un titolo molto invitante:

1. panino con patè di fagioli (frullare fagioli borlotti, cipolla cruda tritata, qualche aghetto di rosmarino, poco sale, olio extrav., un po' di shoyu, qualche goccia di limone (ma su quest'ultimo ingr. non sono sicura) e melanzane grigliate

2. panino con salsa di ceci (ceci, aglio, limone, shoyu, poco aceto), una fettina di affettato vegetale, zucchine grigliate

3. Panino con farinata di ceci, zucchine e cipolle e una foglia di insalata

Scrivete, che con il bel tempo si fanno le scampagnate e urgono consigli!

Ciao

vale

tante buone ricette, fra cui diversi invitanti modi per preparare panini li trovi sul libro di Moby ( il musicista) "teeny" inoltre è un libro molto carino!
ciao

- pane, patè di pomodori secchi o di olive, melanzane grigliate e insalata
- pane, zucchine grigliate e rucola
- pane, crema di tofu (frullare il tofu con olio, sale e pepe e arricchirlo con cipolla, capperi, olive, aglio, ecc.) pomodoro e/o insalata

Ciao

Tamara

mamma che buoni! continuate, continuate!!! :-)

vale

vale, ho provato a fare il paté di fagioli, che spettacolo! é piaciuto persino ai mangiacadaveri più intransigenti!

Tofu frullato con olio evo, sale, rucola, uno spicchietto di aglio se paice, pinoli e noci. Spalmare su fette di pane integrale, con una bella fetta di lattuga e una fetta di pomodoro. Volendo si può aggiungere anche in po' di maionese di riso.

milou ha scritto:
vale, ho provato a fare il paté di fagioli, che spettacolo! é piaciuto persino ai mangiacadaveri più intransigenti!

ottimo! sono molto buone anche le polpette di fagioli, più o meno gli ingredienti sono quelli, bisogna aggiungere del pane bagnato, del pan grattato e un po' di fecola di
patate per legare.

ciao

Vale

Raggio_verde ha scritto:

milou ha scritto:
vale, ho provato a fare il paté di fagioli, che spettacolo! > é piaciuto persino ai mangiacadaveri più intransigenti!

ottimo! sono molto buone anche le polpette di fagioli, più o meno gli ingredienti sono quelli, bisogna aggiungere del pane bagnato, del pan grattato e un po' di fecola di patate per legare.

ciao

Vale

Raggio?
Tu che parli di pane?
Guarda che te viè la panza solo a nominarlo! ;-)
(A meno che non specifichi che è un pane fatto con farina di farro o di segale o di mais o di chissà che altro :-( )

Il panino vegan buono... è quello che ti fanno gli altri, e tu devi solo mangiarlo :-)

Raggio?
Tu che parli di pane?
Guarda che te viè la panza solo a nominarlo! ;-)
(A meno che non specifichi che è un pane fatto con farina di farro o di segale o di mais o di chissà che altro :-( )

Zitta, va, che dopo du' giorni con le gallette de riso me sento già un po' cinese!!!

Stasera comincio a farmi le piadine con la farina di soia e con quella di ceci. Speriamo che venga qualcosa di sostanzioso perché c'ho fameeee ; -)

vale

Raggio_verde ha scritto:

Raggio?
Tu che parli di pane?
Guarda che te viè la panza solo a nominarlo! ;-)
(A meno che non specifichi che è un pane fatto con farina > di farro o di segale o di mais o di chissà che altro :-( )

Zitta, va, che dopo du' giorni con le gallette de riso me sento già un po' cinese!!!

Stasera comincio a farmi le piadine con la farina di soia e con quella di ceci. Speriamo che venga qualcosa di sostanzioso perché c'ho fameeee ; -)

vale

Ottima idea, vale...
Io ormai le gallette di riso le odio, non ne posso più!!! Così come quelle di mais e quelle di farro...
Mi dai la ricetta delle piadine, compagna di sventura ;-)
?

Neomys ha scritto:

Mi dai la ricetta delle piadine, compagna di sventura ;-) ?

anche tu sei intollerante al frumento? Io sono un po' scettica al riguardo, ma provo a fidarmi dei consigli di questo farmacista - omeopata.

Al momento non ho una ricetta, devo guardare su qualche libro di cucina, ma in linea di massima si potrebbe impastare acqua, farina (di soia? proviamo), un pizzico di sale ed eventualmente un goccino d'olio (penso ci stia
bene anche un po' di lievito istantaneo così cresce) e poi si stende la pasta alla bell'e meglio (o col mattarello se si vuol essere precisi) e la si cuoce in una padellina appena unta. oppure si potrebbe provare a farle tipo crepes, ovvero un impasto liquido di farina di ceci (ma potremmo provare anche con la farina di soia) acqua sale pepe (o senza se la mangiamo dolce con la marmellata). Chissà com'è la farina di lenticchie...

Ma tu che sintomi hai? pancia gonfia? Sei un po' nervosa? Io credo che per me dipenda tutto dallo stress, e infatti sto lavorando anche e soprattutto su quello.

Ciao

Vale