pane tipo: BAGUETTE [VeganHome]

1 devotchka, 15/05/06 19:08

ma sapevate che nelle baguette (quelle lunghe i francesi portano soot l'ascella) sono fatte con lo strutto??? io no:°°°°°°°

2 Andrea, 15/05/06 19:25

Mi pare ci siano anche senza, almeno io le trovo senza, ma forse ho capito male che tipo di pane intendi.

3 VIVO_SULLE_NUVOLE, 15/05/06 20:55

Dalle mie parti quasi tutti i tipi di pane hanno almeno un po' di strutto, e anche le focaccie... E proprio una cavolata, perchè la ricetta originale non lo prevede... Uffa, tutte le volte che vado dal panettiere passo ore a chiedere informazioni... E non so neanche se poi mi dicono la verità... Che tristezza!

4 seryfan, 16/05/06 11:21

io il pane lo compro nei supermercati, tipo ipercoop o conad e lì ci sono vari tipi di pane, con o senza strutto. E cmq si nota se un pane ha qualcosa in più di acqua lievito e farina, si sente. Cmq la baguette non dovrebbe averne di strutto, neanche il pane arabo o il toscano dovrebbero avere lo strutto.

5 Marina, 16/05/06 17:25

Non e' che le baguette siano fatte con lo strutto. E'
solo che certi panifici ce lo possono mettere. quindi bisogna sempre chiedere o leggere gli ingredienti. Non credo esista nessun pane, a parte quello arabo, che sia di per se' con o senza strutto, dipende da cosa ci mette il panettiere.
Per esempio io la baguette l'ho sempre trovata senza strutto.

Ciao,
Marina

6 michelangelo, 28/05/06 23:10

Mi sa che per quelli al latte è indispensabile..
ma lì il problema non si pone,

se non per i lacto-ovo-v.

7 shivers, 29/05/06 11:10

Marina ha scritto:
Non e' che le baguette siano fatte con lo strutto. E' solo che certi panifici ce lo possono mettere. quindi bisogna sempre chiedere o leggere gli ingredienti. Non credo esista nessun pane, a parte quello arabo, che sia di per se' con o senza strutto, dipende da cosa ci mette il panettiere.
Per esempio io la baguette l'ho sempre trovata senza strutto.

Ciao,
Marina

vero, e per quanto riguarda gli ingredienti, è obbligatorio esporli.

8 samuele, 30/05/06 12:05

Di solito sono senza strutto, anche perché è un tipo di pane tendenzialente duro, che quindi no ne necessita l'utilizzo.
Come al solito:
BOH!!!