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Pane di grano germogliato

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1 paoletta, 4/01/06 16:19

Ciao!! Qualcuno sa come si fa il pane di grano germogliato? Me ne hanno parlato e vorrei provare a farlo. So che non ha farina nè grassi, ma appunto grano germogliato ed acqua. Mi chiedo inoltre come possa lievitare senza lievito.
Grazie!!!

2 paoletta, 19/01/06 08:40

Ragazzi, ma proprio niente?

3 Samy, 19/01/06 14:49

Io no...sorry =/

l'unica cosa che so su come fare il pane in modo naturale
è come fare la "madre", e quindi farlo senza lievito...ma purtroppo non centra molto ...

4 Tableboy, 19/01/06 21:47

Samy ha scritto:
Io no...sorry =/

l'unica cosa che so su come fare il pane in modo naturale è come fare la "madre", e quindi farlo senza lievito...ma purtroppo non centra molto ...

come?

5 Samy, 9/02/06 12:57

Scusa,scusa,scusa, ho avuto problemi di virus e più di 2 o 3 minuti non mi riuscivo a connettere...sorry per il ritardo cosmico nella risposta quindi! =P

Io le ricette sia del pane con la "madre" che della
"madre" stessa le ho trovate qui:

http://fareilpane.free.fr/Testi/PAIN-AU-LEVAIN.htm
e
http://fareilpane.free.fr/Testi/lievitomadre.htm

Ciao!

6 paoletta, 9/02/06 13:47

Grazie mille, ma io sto cercando un pane senza lievito, fatto solo con grano germogliato e acqua. Credo si chiami Pane degli Esseni o qualcosa del genere...

7 Samy, 9/02/06 13:50

si, avevo capito, e purtroppo non ne so nulla, rispondevo solo a Table boy =)

8 Tableboy, 9/02/06 22:05

grazie
Alessandro

9 focacciarossa, 13/02/06 23:17

io questa settimana provo a fare il pane con la farina di avena e farro...spero nn mi venga na skifezza...

10 Samy, 17/02/06 09:27

Allora? Com'è andato??
Se è venuto buono mi raccomando di passare la ricetta! =))

...sto diventando drogata di pane...sigh...

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