Pane di Canapa

Ciao amici e amiche veg!
Produco pane e prodotti da forno con farina di semi di canapa.
Qualcuno ha mai avuto occasione di provarli?sono in fase di valutazione di quello che i clienti dicono dopo averlo venduto nello scorso weekend...
Magari qualcuno ha qualche osservazione o consiglio... Rimango in contatto!
Ciao

One love!

Io lo faccio spessissimo avendo la posibilità di comprare sia latte che farina che semi e altri prodotti di canapa in Inghilterra. Senz'altro è un ottimo 'superfood', ma in Italia trovo che il costo della materia prima sia vergognosamente alto, immagino per faccende legislative.

a me piace molto la farina di canapa...da ai cibi un sapore come di noce/nocciola..penso che nel pane e prodotti da forno sia un'ottima idea!! :) i clienti cosa ne dicono? hai provato a metterla anche nei dolci?

Si ottima nel pane e anche nei dolci! Per i costi da commerciante per il momento non li trovo esagerati, ma sicuramente cambia per il consumatore abituale...
I clienti apprezzano...divertente sentirsi chiedere se vendiamo droga?...
Da questa settimana mi butto con gnocchi, panelle, semilino e altri prodotti da forno..torte e biscotti...
Il tutto poi sarà vegan...step by step