Nuovi cibi vegani [VeganHome]

1 Angelo88, 8/06/12 22:22

Ragazzi se c'è una cosa che mi piace molto dell'essere diventato vegan è che sto provando tanta di quella roba di cui non ero a conoscenza neanche dell'esistenza...
I miei ultimi acquisti sono:
1-Semi di lino
2-Quinoa
3-Semi di girasole
Tutti biologici, acquistati su un sito internet.
Volevo chiedervi come si possono mangiare, in particolare i 2 tipi di semi.
Per la quinoa ho visto che ci sono varie ricette, quindi non ho molti dubbi...
Anzi domani provo questa che sembra moooolto buona :-)

http://ricette.giallozafferano.it/Quinoa-con-verdure.html

Il mio dubbio sono i semi...si mangiano crudi? Magari in un'insalata mista??? Illuminatemi!!!

2 Angelo88, 8/06/12 22:25

p.s. mi dite anche che quantità giornaliere sono consigliate???
Grazie ancora

3 seitanterzo, 8/06/12 22:27

Quali semi, sesamo, zucca, girasole, e lino? Sì, meglio crudi! In media 30 gr al giorno, fra frutta secca a guscio e semi, ma tu che fai sport puoi arrivare a 50-60 grammi! :)

4 Angelo88, 8/06/12 22:34

seitanterzo ha scritto:
Quali semi, sesamo, zucca, girasole, e lino? Sì, meglio crudi! In media 30 gr al giorno, fra frutta secca a guscio e semi, ma tu che fai sport puoi arrivare a 50-60 grammi! :)

Grazie mille Gianfranco!!! :-)

5 seitanterzo, 8/06/12 22:36

Prego! :)

6 fasguvh, 8/06/12 22:43

I semi di girasole sono anche molto facili da far germogliare e son piuttosto buoni
Se fai del pane ogni tanto entrambe anche insieme ci stanno proprio bene

7 veganPOWER, 9/06/12 21:24

Angelo dove hai comprato la quinoa? Io localmente la trovo solo a prezzi esagerati( 10€ al kg) mi daresti il link di questo venditore?

8 fasguvh, 10/06/12 07:56

veganPOWER ha scritto:
Angelo dove hai comprato la quinoa? Io localmente la trovo solo a prezzi esagerati( 10€ al kg) mi daresti il link di questo venditore?

non e' che 10 euro al kg siano proprio esagerati
un prezzo "normale" per una confezione da 500 gr e' di 4 euro circa
tieni presente che quasi sempre e' anche certificata equoesolidale e questo immagino influisca in qualche modo sul prezzo finale

poi le confezoni fanno la differenza
qui ad esempio: http://www.tibiona.it/shop/product_info.php?manufacturers_id=&products_id=1051 1kg 6,42

http://www.tibiona.it/shop/product_info.php?manufacturers_id=&products_id=1053 10kg 60 euro

9 veganPOWER, 10/06/12 10:38

oddio , 7-10€ per un kg di cereali, anche se hanno delle ottime qualità, mi sembra esagerato! Insomma il riso, il farro costa infinitamente meno.. mi sa che costa così tanto solo perchè è un cereale esotico, sbaglio?
Però vorrei provare:)

10 Davide1980, 10/06/12 12:12

I semi di girasole li uso per fare il pane, nella proporzione di 100 g su 500 g di farina.

A me piace un sacco la quinoa rossa, condita semplicemente con salsa di soia, ma è anni che non si trova in commercio.

11 fasguvh, 10/06/12 12:40

veganPOWER ha scritto:
oddio , 7-10€ per un kg di cereali, anche se hanno delle ottime qualità, mi sembra esagerato! Insomma il riso, il farro costa infinitamente meno.. mi sa che costa così tanto solo perchè è un cereale esotico, sbaglio?
Però vorrei provare:)

direi anch'io

e' scontato che i cereali locali costino di meno

per quel che mi riguarda cerco sempre di evitare roba esotica o che venga da lontano

(ad es le lenticchie sono incredibilmente spesso canadesi!!! i ceci anche spesso dal messico... questo non perche' qui non crescano ovviamente ma se tutti cercano il prezzo inferiore e vanno al mega ipermercato questo e' il risultato -fine polemica accennata )

12 Angelo88, 11/06/12 01:19

veganPOWER ha scritto:
Angelo dove hai comprato la quinoa? Io localmente la trovo solo a prezzi esagerati( 10€ al kg) mi daresti il link di questo venditore?

Io l'ho presa su questo sito

http://www.emporioecologico.it/catalogsearch/result/?q=quinoa&x=0&y=0
sinceramente non ho fatto caso al prezzo, sono finito su questo sito perchè è uno dei più forniti di quelli che conosco. Comunque io ho preso quella della ecor a 4 euro per 500 gr.