1. Forum Cucina

mozzarella vegana per pizza

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1 gr68, 27/09/13 12:37

Ciao

cerco un alternativa alla mozzarella latticina per la
pizza.

- Mozzarisella non mi piace ..
- ho provato ad autoprodurla seguendo questa ricetta "http://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/mozzarella-vegana.html" , ma non fonde e come sapore sembra di mangiare una patata.

siete a conoscenza di altre soluzioni ?

Grazie

2 Andrea, 27/09/13 12:49

Non sostituiscono proprio la mozzarella, però qui trovi degli ottimi formaggi vegan di cui 3 sono fondenti:

https://www.veganhome.it/forum/salute-sport/calcio-formaggi/#m185043

3 fiordaliso09, 27/09/13 16:08

Premesso che preferisco la pizza rossa, talvolta uso tofu al naturale o affumicato sbriciolato. Però non fonde, lo faccio solo per arricchire la pizza.

"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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