Mopur [VeganHome]

1 CrazyNoise, 5/10/12 20:58

Ho sentito parlare del mopur, dovrebbe essere una cosa simile al seitan da quel che ho capito, voi l'avete mai provato?

2 Andrea, 5/10/12 21:46

Io l'ho assaggiato e non mi dispiaceva. Più che il seitan mi ricorda il muscolo di grano (altro alimento simile) quindi lo vedo come un valido sostituto di quest'ultimo da quando ha iniziato a collaborare con VeganOK, PromiseLand, quella gente lì.

Personalmente comunque preferisco il seitan.

3 CrazyNoise, 6/10/12 15:04

Azz! non sapevo che muscolo di grano si fosse venduto a vegan ok. Dovrò provare il mopur allora :)

4 danvegan, 6/10/12 19:58

Ma il mopur io sapevo che in realta' non e' vegan, tranne quello bio.

Se non sbaglio, quello non bio contiene qualcosa che ha a che fare col latte, ma magari han cambiato ingredienti

5 Andrea, 6/10/12 20:06

Non so, un tempo mi pare che alcuni tipi fossero vegan altri no, ora li ho visti tutti vegan, diciamo che è meglio controllare al momento dell'acquisto gli ingredienti per sicurezza.

6 CrazyNoise, 7/10/12 11:42

Io ho guardato gli ingredienti sul sito e sono tutti di origine vegetale. Questa la lista riportata dal sito uffciale:

Glutine vitale di frumento, Farina di Ceci, Grano duro, Grano tenero, Olio extravergine d'oliva, Olio di cocco, Lievito madre a fermentazione naturale, Estratto di lievito, Salsa di soia, Patata, Cipolla, Pepe in polvere, Aglio in polvere, Sale, Acqua.

7 AQ, 8/10/12 10:24

CrazyNoise ha scritto:
Ho sentito parlare del mopur, dovrebbe essere una cosa simile al seitan da quel che ho capito, voi l'avete mai provato?

E' buonissimo!! Secondo me e' migliore del seitan, non ha quell'effetto gommoso. Il mio preferito e' l'affettato (che compro direttamente intero e poi mi affetto da sola), ma anche tutti gli altri sono molto buoni.
Gli ingredienti sono tutti vegetali, forse all'inizio c'era qualcosa con il latte ma ora sicuramente no.

8 Giulia85, 8/10/12 23:00

Io l'ho assaggiato solo una volta a una fiera,era affettato sottile e condito con limone e mi pare fosse buono,poi non ho più avuto occasione di comprarlo ma se mi capitasse lo ricomprerei.
(Vado mooolto raramente al negozio del biologico o simili,sennò compro una marea di cavolate e spendo troppo :))