Meringhe vegan [VeganHome]

1 Nefertari74, 1/10/09 15:14

Qualcuno ha mai provato a farle e conosce la ricetta?

2 Tableboy, 1/10/09 17:38

credo sia impossibile farle.

3 Marina, 1/10/09 17:39

Anch'io penso sia impossibile, perche' le spumiglie sono a base di bianco d'uovo.
Non ho mai sentito di simil-spumiglie vegan, pero' e' anche vero che non sono una grande appassionata di dolci, quindi potrebbe essermi sfuggito.

Ciao,
Marina

4 Giallo, 20/06/11 20:38

http://www.veganblog.it/2011/02/20/veringhe-meringhe-vegan/

hanno ingredienti un po' assurdi ma
SIIIII
PUOOOOO'
FAREEEEEEEE!

XD

5 seitanterzo, 20/06/11 20:52

Conosco uno chef pasticere di Firenze che l'anno scorso stava cercando un modo per farle, e mi garantì che prima o poi ci riuscirà! Fin'ora ha veganizzato l'impossibile, ed oltre alle meringhe sta cercando scoprire anche i torroni.

6 eweg, 20/06/11 20:54

Giallo ha scritto:
http://www.veganblog.it/2011/02/20/veringhe-meringhe-vegan/
hanno ingredienti un po' assurdi ma
SIIIII
PUOOOOO'
FAREEEEEEEE!

XD

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/36749_108550865861736_107003802683109_68369_6596104_n.jpg

7 pamela, 20/06/11 22:13

Credo che qualcuno di noi possa provare questa ricetta e anche pubblicarla senza timori di rivendicazioni, visto che il copyright non è vegan?ok?, ma americano, per esplicita dichiarazione dell'autore. Si potrebbe anche cercare di andare alla fonte, confrontare e provare varie versioni, che sicuramente esisteranno. Io lo farei volentieri, ma in questi giorni non ho tempo.

Ciao

pamela

8 Andrea, 20/06/11 22:20

Penso sia meglio andare alla fonte: sul sito veganblog c'è scritto chiaramente che denunceranno richiedendo anche risarcimenti danni chiunque riproduca le loro ricette (cioè le ricette postate da volontari alle quali loro aggiungono banner di prodotti NON cruelty-free per guadagnare soldi).

9 Marina, 20/06/11 22:31

Io avevo trovato tempo fa un preparato per spumiglie (le meringhe non sono le spumiglie + panna?! Ho sempre creduto così), ma non l'ho mai provato. E' questo: http://www.veganstore.co.uk/mm5/merchant.mvc?Screen=PROD&Store_Code=1&Product_Code=186&Category_Code=640
Ciao,
Marina

10 pamela, 20/06/11 23:33

Marina ha scritto:
Io avevo trovato tempo fa un preparato per spumiglie (le meringhe non sono le spumiglie + panna?! Ho sempre creduto così), ma non l'ho mai provato. E' questo:

http://www.veganstore.co.uk/mm5/merchant.mvc?Screen=PROD&Store_Code=1&Product_Code=186&Category_Code=640 (((((

Meringhe e spumiglie dovrebbero essere sinonimi.

Ciao

pamela

11 Tora, 22/06/11 11:00

Ciao, se può essere utile, ho comprato il no-egg della orgran e tra le ricette indicate sulla confezione ci sono pure le meringhe, ma non le ho mai provate, per cui non garantisco il risultato ^^'

12 Marina, 22/06/11 11:01

Tora ha scritto:
Ciao, se può essere utile, ho comprato il no-egg della orgran e tra le ricette indicate sulla confezione ci sono pure le meringhe, ma non le ho mai provate, per cui non garantisco il risultato ^^'

Prova e facci sapere, dai!

Ciao,
Marina

13 Tora, 22/06/11 11:15

ehm... ci avevo pensato, ma la ricetta è tutta in inglese, devo capire a cosa corrispondono le tazze, i cucchiai da tè ecc prima di fare un danno xD
Al massimo chiederò aiuto e soccorso qua =)

14 Lifting_Shadows, 22/06/11 11:26

Conosco questo sito con tutte le conversioni, ma non le ho mai provate di persona, di solito quando leggo le tazze negli ingredienti passo alla ricetta successiva perchè mi offendo. http://allrecipes.com/HowTo/Cup-to-Gram-Conversions/Detail.aspx

15 Tora, 22/06/11 13:17

Lifting_Shadows ha scritto:
Conosco questo sito con tutte le conversioni, ma non le ho mai provate di persona, di solito quando leggo le tazze negli ingredienti passo alla ricetta successiva perchè mi offendo. http://allrecipes.com/HowTo/Cup-to-Gram-Conversions/Detail.aspx

:D:D:D:D
Grazie per la dritta preziosa, già messo nei preferiti!!! Poiché le zozzerie golose le preparo solo la domenica, dovrei potervi dire se vengono bene o meno la prossima settimana! (se sopravvivo e non mi avveleno con qualche pasticcio xD)