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dezu,
2/12/08 17:11
ciao
l'ultimo dell'anno lavorerò nel ristorante pizzeria dove nei week end lavoro già da quasi 2 anni...l'anno scorso non ho avuto problemi, ero ancora onnivora...abbiamo mangiato alle 3 del nuovo anno i "resti" del cenone..cioè si era cucinato in più quando era al momento e abbiamo riscaldato tutto alle 3...quest'anno non c'è un azz di niente di almeno vegetariano....primi con carne, secondi di carne, creme ai formaggi ecc...cioè...a parte che già non è etico per me lavorare lì..
tra l'altro lavoro con mio moroso e dato che lui è vegetariano, pensavo di preparare un cenone x 2, cucinando qualcosa che poi non faccia schifo riscaldandola 12 ore dopo...tipo:cosa posso cucinare???volevo fare 1 antipasto, un primo, un secondo, contorni, e anke dolce...l'unica cosa ke so di certo è che farò o lo zelten o il panettone veg...mi consigliate??????
grazie
Irene
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Kalpoternit,
2/12/08 17:14
Emh...io profitterei della ricetta del panettone se per te può andar bene :)
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dezu,
2/12/08 17:19
non ti assicuro niente....i'm new veg...non l'ho mai cucinato prima...ma sto imparando...ti fidi lo stesso...te mando na fetta...=)
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Kalpoternit,
2/12/08 17:24
Mandame a ricetta che ce provo pur io! :)
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dezu,
2/12/08 17:35
Panettone vegan
Ingredienti
Per l’impasto
250 gr di farina bianca
50 gr di maizena
50 gr di zucchero di canna
3 cucchiai di pasta di nocciole
il succo di una arancia
buccia di arancia grattugiata
40 gr di lievito di birra
1 tazza di latte di riso
1 manciata di uvette precedentemente ammollate nell’acqua
Per la glassa al cioccolato
100 gr di cioccolato fondente
4 cucchiai di acqua
2 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione
Mescolare farina, maizena, zucchero, pasta di nocciole, succo e buccia d’arancia e aggiungere il latte di riso tiepido in cui è stato sciolto il lievito di birra. Per ultimo mescolare le uvette.
Versare in una teglia alta unta d’olio e infarinata, e far lievitare in luogo tiepido per due ore e mezza – tre ore. Cuocere nel forno scaldato a 160 gradi per circa 45 minuti. Una volta raffreddato, togliere il panettone dalla teglia, rovesciarlo e coprirlo con la glassa ottenuta facendo fondere a fuoco basso tutti gli ingredienti.
direttamente da vegan3000...
:P
prova tu poi me lo mandi....
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Kalpoternit,
2/12/08 17:41
Dove si trova la pasta di nocciole?
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dezu,
2/12/08 17:44
boh...ti ho già detto ke nn l'ho mai fatto????la creerò io credo...
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dezu,
2/12/08 17:45
anzi...metterò il malto d'orzo alla nocciola...
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Kalpoternit,
2/12/08 17:46
ok,grazie per la ricetta,nel caso non ti sentissimo più ti cerchiamo in quale ospedale? :)
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dezu,
2/12/08 17:47
:P
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milou,
2/12/08 19:11
io ti consglio le lasagne che, come si sa, sono più buone il giorno dopo!
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lemurella,
2/12/08 19:38
scusa ma le care vecchie lenticchie che t'han fatto?:)
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dezu,
3/12/08 11:24
cucinerò anke le lenticchie...ma mica posso fare solo quelle..
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