Marshmallow

Mi piacciono molto, ma quelli che si comprano in negozio ho scoperto che che son fatti con gelatina alimentare.. che peccato immagino che sia tutta animale quella gelatina vero? pensavo che l'unico problema fosse controllare se contenessero latte e uova. :(

A meno che non sia specificato, temo di si.

In Italia non li ho mai visti, ma in UK, USA e Australia dove i marshmellow sono più diffusi, quelli vegan li vendono al supermercato, oppure vendono il preparato per farli.

Potresti dare un 'occhiata sui negozi online stranieri, ci sono anche un paio di ricette qui http://www.inhabitots.com/how-to-make-homemade-vegan-marshmallows/ e qui http://veganmarshmallows.blogspot.it/2009/04/vegan-marshmallow-recipe.html però non so quanto gli ingredienti siano reperibili.