marmellata veg

Gli utenti registrati possono scrivere una risposta

1 ste, 3/07/08 13:16

Ciao, per fare una marmellata oltre alla frutta e lo zucchero di canna o malto , sapete qualche marca di addessante vegan in commercio o tipo pectina e in che proporzione va usato ..

2 Andrea, 5/07/08 09:03

Se non sbaglio c'e' lagar-agar, che e' un'alga con
effetti addensanti, ma sei sicura che serva un addensante nella marmellata? Sono quasi certo che mia madre la prepari con solo frutta e zucchero e viene densa, provero' a chiedere.

3 seryfan, 21/07/08 20:18

Infatti, io uso frutta zucchero e limone e si addensa naturalmente...
se non erro le mie proporzioni sono 1 kg di frutta (già pulita) 500 gr di zucchero e il succo di 1 limone.

4 Andrea, 21/07/08 20:46

Ah si', mi ero completamente dimenticato di aver detto che avrei chiesto.

Confermo: frutta + zucchero e viene molto densa, non so i dettagli della preparazione comunque non servono addensanti per avere una marmellata densa.

Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!

Partecipa!