Fa male mangiare spinaci tutti i giorni? [VeganHome]

1 DHop, 20/11/11 13:56

Ho comperato un sacchetto grande di spinaci freschi, di solito mangio quelli surgelati.
Mi sto chiedendo se fa male mangiarne tutti i giorni, non in quantità elevate.
Perchè in casa li mangio solo io e va a finire che vanno a male se non li consumo subito.
Oppure che dite, forse è meglio surgelarli?

2 Vale_Vegan, 20/11/11 14:33

non credo faccia male.. l'unico effetto collaterale potrebbe essere solo questo..

http://www.giochiedisegnidacolorare.it/disegni_da_colorare/dettagli.php?id=1526
ma poi sono buonissimi gli spinaci ed hano un sacco di proprietà nutritive essendo a foglia verde, solo che la dieta diventa un po' monotona... sempre meglio variare i colori della verdura così ti assicuri la gamma completa di vitamine&co.

3 thundergoat, 20/11/11 15:17

Gli spinaci non hanno nessuna cosa che non vada se sono cotti. Meglio cotti in padella, vengono eliminati di più i nitrati, che fanno abbastanza male.

4 fiordaliso09, 20/11/11 15:30

Mia madre diceva che troppi spinaci fanno male, credo che il motivo sia legato alla presenza di acido ossalico in grande quantità rispetto ad altri vegetali.
Comunque dal momento che il consumo quotidiano è saltuario io non me ne preoccuperei, finora non ho mai sentito nessuno lamentarsi di problemi causati dagli spinaci, magari li eviterei in caso di calcoli.

5 fiordaliso09, 20/11/11 15:40

Ho appena scoperto che sono anche ricchi di nitrati...vabbè vale il discorso di prima, se capita ogni tanto...
Da me gli spinaci vanno un kg alla volta (surgelati), non ho mai messo limitazioni nemmeno a mio figlio che è il più piccino della famiglia.
L'importante è seguire una certa rotazione degli alimenti, insomma il troppo stroppia.

6 Marina, 20/11/11 16:38

Ma non capisco il problema.
Li mangerai anche tutti i giorni, ma solo per qualche giorno, finché li finisci, mica per tutta la vita, no?
Male non fa, ma come al solito, se mangi sempre e solo quelli, come verdura, vuol dire che non mangi alto, invece bisogna variare.
Ma se anche per una settimana mangi quelli, problemi zero.

Ciao,
Marina

7 silvi, 21/11/11 17:35

thundergoat ha scritto:
Gli spinaci non hanno nessuna cosa che non vada se sono cotti. Meglio cotti in padella, vengono eliminati di più i nitrati, che fanno abbastanza male.

Ho letto quanto segue sui nitrati:

http://www.naturopataonline.org/articoli/31-cosa-mangiano/193-i-nitrati-e-la-loro-presenza-negli-ortaggi-e-nelle-verdure-pi-comuni/1.html

8 thundergoat, 21/11/11 17:47

silvi ha scritto:
Ho letto quanto segue sui nitrati:

http://www.naturopataonline.org/articoli/31-cosa-mangiano/193-i-nitrati-e-la-loro-presenza-negli-ortaggi-e-nelle-verdure-pi-comuni/1.html

Grazie per l'articolo, io ho letto dei nitrati negli spinaci in questo articolo http://www.sismpa.it/download/lezioni/cucinare-sano-senza-perdere-le-vitamine.pdf

9 silvi, 21/11/11 18:01

Io gli spinaci li mangio crudi in insalata, ma allora per via dei nitrati meglio dargli una scottata o al vapore, se ne impara una nuova ogni giorno!

10 thundergoat, 21/11/11 18:02

silvi ha scritto:
Io gli spinaci li mangio crudi in insalata, ma allora per via dei nitrati meglio dargli una scottata o al vapore, se ne impara una nuova ogni giorno!

Pensa che io mangiavo le melanzane crude, fino a che Seitan non mi ha avvertita che avrei potuto avere dei problemi facendolo :)