Macinato valsoia

Ciao a tutti,
Sto passando da vegetariana a vegana e ho ancora nel congelatore delle buste di macinato valsoia che mi spiacerebbe buttare.
L'etichetta riporta i seguenti ingredienti:

Farina di soia reidratata (88%), olio di girasole, proteine di frumento reidratate, (3%), estratto di lievito, estratto di malto d'orzo, sale, aglio in polvere, aromi, maltodestrine.

Può andare bene per fare un sugo vegano? La confezione precisa che non è adatto ai vegani ma tra gli ingredienti non vedo nè latte nè uova o sbaglio?

georgienews ha scritto:
Farina di soia reidratata (88%), olio di girasole, proteine di frumento reidratate, (3%), estratto di lievito, estratto di malto d'orzo, sale, aglio in polvere, aromi, maltodestrine.

Può andare bene per fare un sugo vegano? La confezione precisa che non è adatto ai vegani ma tra gli ingredienti non vedo nè latte nè uova o sbaglio?

In effetti gli ingredienti sono tutti vegan, cosa riporta la dicitura esattamente?

Oltre all'elenco di ingredienti riporta questa dicitura:

Può contenere tracce di uovo, sesamo, sedano e senape. Non idoneo ai vegani.

Nulla di più. Forse 'non è adatto ai vegani' perché 'può contenere tracce di uovo'? In ogni caso secondo voi posso consumarlo tranquillamente?

georgienews ha scritto:
Può contenere tracce di uovo, sesamo, sedano e senape. Non idoneo ai vegani.
Nulla di più. Forse 'non è adatto ai vegani' perché 'può contenere tracce di uovo'?

Se fosse un'altra azienda direi che non ha senso, ma dalle diciture usate da ValSoia mi aspetto questo e altro. Quindi probabilmente sì, credono che a causa di quelle possibili tracce non sia adatto a chi è vegan. Questo però non è vero: il fatto che possano esserci tracce di un ingrediente significa che non viene usato per quel prodotto ma che possono esserci contaminazioni con altri alimenti prodotti nello stesso stabilimento. Ma non è che questo aumenti il consumo di ingredienti animali.

In ogni caso secondo voi posso consumarlo tranquillamente?

Per le tracce assolutamente sì; l'unico dubbio che mi viene sono gli aromi, che potrebbero essere qualsiasi cosa. Ma vista la scritta completa direi proprio che si riferiscano alle tracce.

io eviterei, nel dubbio cercare altrove
anche in caso di contaminazione, inutile monetizzare una ditta che non è Vegan

Martin ha scritto:
anche in caso di contaminazione, inutile monetizzare una ditta che non è Vegan

Ma quasi nessuna ditta produce solo alimenti vegan, purtroppo sono più uniche che rare. E tra le pochissime che lo fanno quelle gestite da persone vegan sono a loro volta un'esigua minoranza, anzi in molti casi hanno sponsorizzato la vivisezione, commissionato esperimenti su animali, partecipato a eventi con sfruttamento di animali, organizzato eventi enogastronomici tutto meno che vegan ecc. ecc.

Riuscire a comprare solo cibi vegan da aziende vegan al momento mi pare un'utopia. Tu ci riesci?

Martin ha scritto:
io eviterei, nel dubbio cercare altrove

Ma no, oltretutto sono cibi che ha già in casa!
Si possono consumare tranquillamente, non non stati uccisi animali per produrli.

Martin ha scritto:
anche in caso di contaminazione, inutile monetizzare una ditta che non è Vegan

A parte che sono cose che ha già comprato, ma come dice Andrea di aziende vegan al 100% ce ne sono pochissime, quindi ok dare la precedenza a quelle, ma imporsi di non comprare altro anche tra i prodotti con ingredienti 100% vegetali è piuttosto difficile da applicare nella realtà.
Poi ognuno con le sue scelte fa come vuole, ovviamente.

Grazie a tutti per le risposte..in ogni caso, una volta finiti, non comprerò più Valsoia..anche perchè i surrogati non mi piacciono granchè, preferisco sapori semplici e tradizionali :)