macinare cereali

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1 pamela, 15/10/08 21:16

Sono in possesso di un frullatore con macinacaffè, preso con i punti al supermercato, solo per la funzione macinacaffé.
Ho aspettato un po', poi mi sono fatta coraggio e ho provato a macinare grano e ceci. Macina alla perfezione in pochi minuti. La capienza non è molta, ma direi che macinare mezzo chilo di chicchi è questione di minuti.
Per la salute è importante che la farina sia macinata di fresco, perché dopo poche ore si ossida e comincia a deteriorarsi. Anni fa mi aveva impressionato un filmato visto in tv, alla trasmissione "medicine a confronto":
una famiglia, in cui una ragazza era affetta da sclerosi multipla, preparava ogni volta pasta e pane partendo dal chicco di grano. Senza arrivare a questo estremo, l'ideale sarebbe macinare la propria farina o trovare un negozio bio che la macina per i clienti.
Sono indecisa se comprare un macinacereali manuale con macine in pietra. Ho paura che sia troppo faticoso usarlo. Qualcuno di voi lo usa?

"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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