Lingua di bue

Qualcuno sa come si cucina?
Tranquilli, sono vegan anche io!!! ;-)
La lingua di bue è il nome volgare della fistulina epatica (fungo! ;-) )
Grazie

eheheh iniziavo a spaventarmi :-DDDD

;-)

Neomys ha scritto:
La lingua di bue è il nome volgare della fistulina epatica

ahhhhh MI E' PRESO MALE !!
propongo che quel fungo cambi nome : SUBITO !
Luisa

Neomys ha scritto:
Qualcuno sa come si cucina?
Tranquilli, sono vegan anche io!!! ;-)
La lingua di bue è il nome volgare della fistulina epatica (fungo! ;-) )
Grazie

assolutamente da mangiare a crudo, piccoli pezzetti condita con un po' di olio, da raccogliere da giovane, che dopo
non è molto buona. meglio non conservarla, ma consumarla il più fresca possibile

OOOPS
ho fatto tutta una serie di errori! :-(
Nonostante il collega saputello mi avesse consigliato di mangiarla cruda, non ce l'ho fatta! E' viscida, sembra un fegato!!!
Allora ieri sera l ho bollita e messa in frigo, e stasera l'ho ripassata in padella con olio, sale e aglio. Però,
non era male neanche così...
Grazie "hunter", la prossima volta mi faccio coraggio e
la assaggio cruda... :-P

hunter ha scritto:

visto che si parla di funghi voglio dirvi che ho fatto il tesserino per la raccolta.