Lievito - Vino - Birra - Alcolici

Il vegano può mangiare il Lievito? Per quanto riguarda alcolici, birra e vino, come mi devo comportare? Come posso leggere le etichette in modo corretto ed essere sicura che non ci siano ingredienti di origine animale e che non siano testati? Alice

Il lievito non è di derivazione animale, non ci sono problemi.

Per gli alcolici possono essere usati ingredienti animali nella produzione che però non si trovano nel prodotto finito quindi non compaiono in etichetta.

In breve, la birra è solitamente vegan, ci sono eccezioni come la Guinness; lo stesso vale per il vino, se ne parla qui: https://www.veganhome.it/forum/vivere-vegan/esiste-vino-veg/

E' più difficile per i liquori (Campari e Martini ad esempio non sono vegan).

I superalcolici non sempre ma di solito sono vegan.

Questo sito è la bibbia degli alcolici vegan: http://www.barnivore.com/
Elenca migliaia di marche e spiega come chiedere alle ditte che non compaiono se i loro prodotti sono vegan o meno, con esempi di mail da spedire

Grazie, Alice

Andrea ha scritto:
In breve, la birra è solitamente vegan, ci sono eccezioni come la Guinness; lo stesso vale per il vino, se ne parla qui: https://www.veganhome.it/forum/vivere-vegan/esiste-vino-veg/

ecco questo non lo sapevo e sinceramente non ci avevo mai pensato.... certo che questa della Guinness è un brutto colpo da incassare :(
vorrà dire che andremo aventi a Peroni ;)

Questo sito è la bibbia degli alcolici vegan: http://www.barnivore.com/

molto utile, grazie

nathalieramona ha scritto:
. certo che questa della Guinness è un brutto
colpo da incassare :(
vorrà dire che andremo aventi a Peroni ;)

Prova la Tennent's, dicono che alcune varietà siano simili alla Guinnes (non bevo una Guinnes da 20 anni quindi non posso fare il confronto): http://www.liberoquotidiano.it/news/economia/1337169/La-scozzese-Tennent-s-lancia-la-sfida-alla-Guinness.html
Attenzione che alcune Tennent's hanno 9 gradi quindi si bevono come birra ma hanno praticamente la gradazione alcolica del vino