lievito di birra ; pagina 2

ariel444 ha scritto:
sto continuando a leggere questo libro ma mi fa venire l'ansia, mi sento un accumulo di acidi
anche solo lo stress acidifica, aiutooooooooo!

Lo stress produce anche l'ormone cortisolo, in libri del genere si isola un argomento e lo si fa diventare il fattore principale di vita e di morte....

visto che il lievito in scaglie costa 5-6 euro, mentre un cubo di lievito di birra di 50g costa 30 centesimi massimo, si può prendere il lievito sciolto in acqua ogni giorno come inregratore di vitamina b ,folico e proteine?

gel ha scritto:
visto che il lievito in scaglie costa 5-6 euro, mentre un cubo di lievito di birra di 50g costa 30 centesimi massimo, si può prendere il lievito sciolto in acqua ogni giorno come inregratore di vitamina b ,folico e proteine?

Il lievito in scaglie non si prende come integratore, si usa semplicemente perché è buono.
Non c'è nessun bisogno di prenderlo come integratore, quindi se non vuoi usare il lievito in scaglie, non serve usare nessun altro lievito.
Oltre al fatto che sono due prodotto completamente diversi, perché quello in scaglie è inattivato.

ma a me quello in cubi non dà fastidio, meteorismo, ecv anche se attivo

Ok, ma non è che serva prenderlo. Il lievito in scaglie che è tutta un'altra cosa, si usa spesso perché è molto buono (ovviamente i gusti sono soggettivi ma in generale la gente lo adora) e adatto ad esempio per condire la pasta.

e se si teme una carenza di sottogruppo b? secondo scienzavegetariana.it il lievito a scaglie è basilare per una integrazione alimentare del gruppo B

gel ha scritto:
e se si teme una carenza di sottogruppo b?

Si fanno gli esami del sangue, e si controlla se la carenza c'è. In caso affermativo il medico prescrive un integratore. Ma è un tipico problema da onnivori, avere carenze da vegan è rarissimo.

Se ci si preoccupa troppo di eventuali carenze invece si ha un problema psicologico; niente di grave, c'è chi è ossessionato dalle malattie, chi dai ladri, chi dalle carenze. L'importante è rendersene conto.

secondo scienzavegetariana.it il lievito a scaglie è basilare per una integrazione alimentare del gruppo B

Mi pare impossibile, dove lo hai trovato? I medici di Scienza Vegetariana dicono chiaramente che l'alimentazione vegan NON ha bisogno di accorgimenti.

E di certo non esistono ingredienti basilari. Non esiste proprio questa cosa, figuriamoci se tutti dovessero consumare lievito alimentare.

gel ha scritto:
e se si teme una carenza di sottogruppo b?

Si può temere di tutto, ma questo non significa che invece il pericolo esista.
Se tu che ti stai creando un sacco di problemi che non esistono. Da quello che scrivi, è evidente che il tuo reale problema è l'ansia e il pensiero fisso di controllare ogni cosa che mangi. La cosa da fare è semettere di pensare a queste cose.

gel ha scritto:
secondo scienzavegetariana.it il lievito a scaglie è basilare per una integrazione alimentare del gruppo B

Non direi proprio. Sul sito di SSNV non è scritto questo.
Il lievito in scaglie lo si mangia perché è buono, non perché è necessario.
Non c'è niente da integrare, a parte la vitamina B12, e la D se serve, ma questo per tutti, perché la vit. D non si ricava dall'alimentazione.

https://www.scienzavegetariana.it/medici/domande/faq/nutrienti.html

gel ha scritto:
https://www.scienzavegetariana.it/medici/domande/faq/nutrienti.html

Appunto.. non c'è affatto scritto che è basilare per l'assunzione di vitamine del gruppo B. Al contrario, c'è scritto che queste vitamine si trovano in un sacco di cibi, cereali, legumi, ecc. ecc. Tra questi c'è anche lievito alimentare che, come ogni altro alimento, se ti piace lo mangi, altrimenti no.

gel ha scritto:
https://www.scienzavegetariana.it/medici/domande/faq/nutrienti.html

Appunto, lì non c'è scritto che "il lievito a scaglie è basilare per una integrazione alimentare del gruppo B".

Sono semplicemente elencati i cibi che contengono le varie vitamine e minerali, e basta.
Il resto è una tua interpretazione, quindi ti prego di evitare per il futuro affermazioni tipo "secondo SSNV è così" quando invece sono tue illazioni. Di disinformazione ce n'è già abbastanza.

Come già detto più volte, il tuo vero problema sono le tue personali ansie e paure per ogni cosa, ti inventi problemi dove non ce ne sono. Siccome questo forum non è fatto per fare terrorismo psicologico ai lettori che capitano qui inducendoli a credere che bisogna fare chissà che attenzioni per mangiare vegan, ma anzi è fatto per comunicare che è vero il contrario, ti prego di smettere con il genere di messaggi che stai scrivendo.

seitanterzo ha scritto:
certo che sì! Grazie al suo contenuto in zinco (fra le altre cose) è uno degli alimenti da integare anche durante il ciclo, proprio per superare problemi che in molte donne si possono verificare.

seitanterzo ha scritto:
di solito è controindicato in presenza di candida, mentre se si verifica un gonfiore in assenza del suddetto fungo, potrebbe trattarsi di semplice intolleranza al lievito industriale, che si solito può essere sostituito senza problemi da quello naturale. No a qualunque lievito e funghi vari durante la presenza della candida.

seitanterzo ha scritto:
si pensa anche che sia quello industriale fra i fattori che possano scatenare la candida.

(non somministrare

seitanterzo ha scritto:
La B12 va proprio somministrata da sola, per avere un assorbimento più efficace. Ma con quella sublinguale il problema si aggira.

posso confermare che è un toccasana per unghie e capelli!

Se vuoi in privato tu posso dare il titolo di un libro sul ph fatto veramente bene.
Ma veramente bene....
A me quello "del miracolo" non ha convinto per niente.
Ciao! :))