"latte" di soia, conservazione [VeganHome]

1 Vale_Vegan, 4/08/09 17:31

Ciao a tutte/i
non avendo trovato indicazioni sulla confezione mi domandavo: per quanto tempo posso tenere in frigo un tetrapack di latte di soia una volta aperto?

Quello che avevo ieri in frigo è diventato tutto denso e a tratti un po'solido tipo il latte vaccino quando inizia ad andare a male... nel dubbio l'ho gettato nel w.c.

...ma poi ho pensato che magari poteva andare comunque bene per fare qualche ricetta "acidula" dal momento che non essendo un composto propriamente organico magari non era insalubre per via della decomposizione biologica

Grazie a quanti mi daranno delucidazioni in merito (^__*)

2 Suffi, 4/08/09 18:55

Io sono da sola e mi dura anche una settimana rimanendo buono; uso quello della Alpro :)
Ciao
Stef

3 Marina, 4/08/09 21:45

Quello della Provamel una settimana dura.
Pero' appena diventa acido e' meglio buttarlo, non credo si possa usare per qualche ricetta, rischi solo di stare male...

Ciao,
Marina

4 Vale_Vegan, 5/08/09 14:25

Grazie fanciulle ;-)

naturalmente intendete il classico soia non aromatizzato vero?
Sto provando diverse marche e alla coop ne ho trovate tantissime varietà, ma in ogni caso io lo uso solo per cucinare, non ne bevo puro, così come non bevevo il latte nè a bicchieri nè a colazione, per cui non avendo l'abitudine di usarne molto, lo compro nelle conf. mezzo lt. ma se poi lo apro dite che 5 gg. sono il limite massimo?

5 Marina, 5/08/09 22:34

Vale_Vegan ha scritto:
Grazie fanciulle ;-)

naturalmente intendete il classico soia non aromatizzato vero?

Io si'.

Sto provando diverse marche e alla coop ne ho trovate tantissime varietà, ma in ogni caso io lo uso solo per cucinare, non ne bevo puro, così come non bevevo il latte nè a bicchieri nè a colazione, per cui non avendo l'abitudine di usarne molto, lo compro nelle conf. mezzo lt. ma se poi lo apro dite che 5 gg. sono il limite massimo?

Probabile che sia variabile da una marca all'altra, quindi devi solo provare.
Basta che lo assaggi per capire se e' andato a male, basta un sorsino e si capisce subito...

Ciao,
Marina

6 gel, 14/03/16 12:53

non riesco a trovare in prov di Napoli latte vegetale di buona qualità magari conc alcio a meno di 2.20-2.30 :(
Inotlre vi chiedo, ma per cercare di cosnervarlo meglio, è forse emglio fare un forellini molto piccolo nel riquadro argentato dove c'è il triangolino?

7 Marina, 14/03/16 14:16

Ciao,

a prezzi più bassi di solito puoi trovarlo nei discout, prova a cercaere.
Non devi fare nessun forellino, devi tenerlo in frigo e consumarlo entro 4-5 giorni.

8 gel, 14/03/16 22:02

si ma non basta togliere il tappo per aprirlo!

9 Marina, 14/03/16 22:15

gel ha scritto:
si ma non basta togliere il tappo per aprirlo!

Dipende dalla confezione, se ha l'alluminio lo togli, se ha un pezzo di plastica che si strappa lo togli, come per ogni altra bevanda.

10 Andrea, 14/03/16 22:50

Ma il dubbio è se si conserva più a lungo facendo solo un forellino invece di togliere tutto l'alluminio? Credo di no: per quasi tutto il tempo la chiusura è data dal tappo, quindi che l'alluminio sia stato tolto o abbia solo un forellino è irrilevante. Semplicemente, una volta privato della chiusura ermetica va consumato entro breve tempo.

Se non vuoi buttarlo puoi farci della maionese, della besciamella, un budino, un dolce, un purè ecc. ecc.

11 gel, 15/03/16 10:42

voi come lo aprite l'alluminio? comunque mi sembra da capire che solo eurospin vende latte vegetale a meno di 2 euro , il sunnynature giusto?

12 pamela, 17/03/16 19:04

Si può anche congelare, magari prima che diventi sospetto.