Lasagne [VeganHome]

1 Jei, 12/10/17 20:09

Le sfoglie di pasta fatta in casa per fare le lasagne vegan...mi consigliate di sbollentarle prima mi montare le lasagne, o di mettere crude e abbondare col sugo? L'impasto è acqua farina olio. Non parlo di quelle secche in vendita, parlo di impasto fresco fatto al momento.
Perché la sfoglia che facevo all'uovo la sbollentavo prima in acqua e olio. Ma la versione senza uova ho paura resti troppo molle.
Voi come fate?

2 Marina, 12/10/17 22:10

Io non faccio sbollentare nemmeno quelle secche e viene benissimo, figuriamoci quelle fresche :-)
Secondo me non è proprio il caso.

3 Jei, 13/10/17 10:30

nemmeno quelle secche??? Ma davvero?
Grazie mille

4 Marina, 13/10/17 11:15

Jei ha scritto:
nemmeno quelle secche??? Ma davvero?

Sì, è molto più comodo, e vengono benissimo.
Non faccio spesso le lasagne, ma quando le faccio vengono super-buone :-)

5 Jei, 13/10/17 11:21

Guarda le ho fatte perché mio figlio mi ha messo in croce. ;-)
Altrimenti si fanno di rado anche qui.

6 gerbillo, 13/10/17 13:11

Quelle secche o fresche in commercio sono comunque precotte. Se mantieni il sugo più liquido non serve cuocerle ma se fai tu la sfoglia va sbollentata, almeno ho sempre letto e visto fare così. Su YouTube trovi molti video di lasagne vegan fatte in casa, poco ma le cuociono sempre.

7 Jei, 13/10/17 17:13

io fatte senza sbollentare. venute bene.

8 Adelaidemiao, 8/11/17 11:37

Io prima le sbollentavo, poi una volta non ne avevo proprio voglia e ho provato direttamente crude e non ci ho trovato nessuna differenza, da quella volta mai più a sbollentare