L'alchimia nei fornelli

Vado a ruota libera con alcune domande di tipo culinario.. Ma vi è successo anke a voi man mano che vi addentravate nel magico mondo dei vegan di sentire il bisogno di sperimentare
in cucina producendovi in mix improbabili di ingredienti che ha volte danno dei mischioni impresentabili e delle volte delle sorprese graditissime per il palato?
Vi è successo di provare accostamenti arditi per poi scoprire che non potete farne a meno?
Ad esempio io impazzisco per i wusterl di tofu (ottimi quelli della taifun) con la crema di arachidi messa su quando sono belli caldi che si scioglie che è un piacere...gnam
Ad esempio stasera ho preso dei broccoli e li ho cotti al vapore
e poi ripassati in padella con abbonte curry, nel frattempo ho preparato della farina di ceci con acqua come se dovessi fare una frittata solo che poi andando a mischiare i broccoli questi erano troppi rispetto all'impasto e alla fine dopo la cottura da manuale della frittata con tanto di salto al volo mi è venuta fuori na roba che era un mix tra una frittata, una farinata e uno sformato il tutto servito con abbondante senape che ancora adesso sento gli applausi delle papille gustative.
In ultimo voi che sapete tutto ma la senape da dipendenza
?
No perchè io da un anno a sta parte ne faccio un'uso esagerato

sVegan ha scritto:
In ultimo voi che sapete tutto ma la senape da dipendenza ?
No perchè io da un anno a sta parte ne faccio un'uso esagerato

Non credo, pero' ora che mi ci fai pensare quando mi
capita di usare senape per un piatto, poi nei giorni successivi tendo a usarla molto spesso..

Penso di essere il maggior acquirente di senape del supermercato in cui vado :-)

Non ci avevo mai pensato, ma effettivamente quando non so come condire le verdure piuttosto che mangiarle cosi', semplici, ci metto sopra un po' di senape...

Sbav, i wurstel di tofu della integralimenti, nel pane caldo con un pochino di senape o maionese vegan sono da convulsioni
Li ho fatti assaggiare a mio padre e mi ha chiesto se fossi tornato a mangiare carne :-)