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mdv,
2/02/08 20:35
Avrei una domanda.
In internet ho trovato molte liste riguardanti le birre "suitable for vegans".. ma si riferiscono solo a prodotti esteri.
Per caso qualcuno di voi sa se la famosa Moretti è tra quelle?
Grazie ancora.
:)
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Andrea,
2/02/08 20:53
Uno degli iscritti, che aveva contattato vari produttori di birra e approfondito la questione aveva detto che le birre chiare sono sempre adatte ai vegan, solo per quelle rosse e nere bisogna guardare la singola marca. Quindi direi che la moretti chiara sia a posto.
Sincermaente non so per le birre chiare doppio malto sinceramente.
Tieni presente comunque che molte birre straniere si trovano in Italia senza problemi (Beck's ad esempio).
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Freak_Out,
2/02/08 21:43
Scusate ma cosa c'è di animale della birra??
Non che sia una bevitrice però sempre meglio saperlo...
Sara
4
mdv,
2/02/08 21:53
Grazie per la risposta Freak.
In questo sito ho trovato un'altra lista, la Moretti non c'è (ma magari per dimenticanza?) ma ho trovato la Nastro Azzurro e la Peroni.
Per quanto riguarda quello che dici tu.. si, la Beck's si trova ovunque, ma è una questione di gusto, la Moretti è la Moretti! Almeno per me che di birra non ne capisco :D
http://www.gonchong.co.uk/vegbeer.html
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Babai,
3/02/08 14:09
Scusate ma cosa c'è di animale della birra??
Non che sia una bevitrice però sempre meglio saperlo...
Questa cosa ha incuriosito parecchio anche me ed è saltato fuori che alcune birre sono filtrate con colla di pesce (?!).
Il sito che ne parla (
http://www.vegansociety.com/html/food/drink/alcohol/beers.php ) dice in effetti che le birre chiare ("lager") sono in genere esenti da questo trattamento - a parte la Stella Artois - e, sempre in genere, le birre tedesche hanno un tipo di filtraggio che per legge non implica l'uso della colla di pesce.
Nel film Earthlings c'è una sequenza in cui si vedono chiaramente le etichette "Heineken" e "Lowenbrau" su
due gabbie di gatti. Mi sembra difficile che sia un caso di omonimia, per cui mi sa che c'è anche della
sperimentazione in ballo...
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Andrea,
3/02/08 16:39
Babai ha scritto:
Nel film Earthlings c'è una sequenza in cui si vedono chiaramente le etichette "Heineken" e "Lowenbrau" su
due gabbie di gatti. Mi sembra difficile che sia un caso di omonimia, per cui mi sa che c'è anche della sperimentazione in ballo...
Credo pero' che non siano le ditte a sperimentare, ma enti esterni, che testano di tutto, compresi alimenti come sale zucchero ecc. ecc.
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Lucik,
4/02/08 09:45
La Moretti, sia chiara che rossa, sono le birre alla spina che si usavano al Vegfest.
Ciao, Luciano.
8
mdv,
9/02/08 15:08
Si, questo lo sapevo anche io.
Ora provo ad inviare una mail alla casa produttrice della birra in questione!
9
lapis,
10/02/08 06:06
intanto ho trovato questa notizia
"SIERO LATTICO PER PRODURRE LA BIRRA?
La compagnia danese Gundestruo, che è attiva sia nella produzione di latticini che di birra, ha deciso di creare una simbiosi tra i suoi due settori di attività.
A sua industria di latticini produce 120 tonnellate di formaggio fresco, generando il siero lattico come sottoprodotto.
Questo siero viene dedicato alla produzione della birra.
Da un lato, il settore latticini si libera di un sottoprodotto mentre il settore birrario ottiene una materia prima a basso costo.
L’obiettivo della compagnia è arrivare a produrre 200.000 litri di birra. Inoltre prevede di modificare il tipo di formaggio prodotto, orientando la sua produzione verso un formaggio di migliore qualità che sia complementare alla birra.
"
10
mdv,
12/02/08 20:56
La compagnia danese Gundestruo.
E cosa diavolo sarebbe?