Introduzione al mondo biologico

Ciao a tutti! Mi sto avvicinando al mondo del cibo biologico, potreste indicarmi qualche marca che mi consigliate di acquistare (che possa trovare al supermercato e non)? Che aspetti devo considerare per fare una buona scelta?

Credo che più che la marca si debba fare riferimento all'organismo di controllo.

Comunque, volevo fare un'osservazione sulla questione bio: la differenza per quanto riguarda sia la salute che l'ambiente non la fa la questione bio/non bio, ma alimentazione vegetale o basata su cibo animale.

Intendo dire: se uno mangia solo ingredienti vegetali, ha già fatto un passo enorme per la salute e la sostenibilità, rispetto a quando consumava cibi animali. Può fare ancora un piccolo passo scegliendo bio, certo, ma va tenuto presente che il passo più grosso è quello da animale a vegetale.

Quindi, prima di interessarsi al bio, qualunque ne sia la motivazione, va prima fatto il passaggio all'alimentazione 100% vegetale, che conta molto di più.

Ciao,
Marina