impiego dello strutto
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willis,
5/09/05 19:14
Lo strutto, oltre ad esere introdotto nel pane, è introdotto anche in altri alimenti che sono vegetali?
Ad esempio, devo rinunciare alle crocchette di patate o a qualche altra frittura?
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Skorpio81,
5/09/05 19:33
di solito lo mettono in focacce, dolci... io l'avevo visto perfino nel pangrattato, quindi nell'impanatura di qualunque cosa potrebbe esserci dentro lo strutto.
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SlaughterE_TheDogs,
6/09/05 06:02
..ho appena scritto su "tofu e pizza" quindi la prima
cosa che mi viene in mente al momento è di fare attenzione anche alle pizze!
..purtroppo alcuni lo infilano anche qui (quindi tu magari ti preoccupi di non far mettere la mozzarella, ma ti ci trovi dentro lo strutto... come dice il detto "dalla padella alla brace")
...inoltre viene usato anche come sostituto degli olii da alcuni (che sei libero di definire come preferisci:P per i prodotti industriali basta leggere gli ingredienti..ma nei locali ristoranti etc è abbastanza difficile venire a sapere la verità...) "ovviamente" il motivo è che loro facendo pagare a te lo stesso prezzo finale ma risparmiando sostiuendo i primi con lo strutto guadagnano di più
per il resto a qust'ora non saprei che altro aggiungere :ee:
Saluti
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mog,
6/09/05 08:35
In compenso ho trovato al supermercato la PIADINA!!!! senza strutto
Mog
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Chiara_,
8/09/05 19:04
willis ha scritto:
, devo rinunciare alle crocchette di patate o a
qualche altra frittura?
di solito nelle crocchette mettono il lattosio...
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willis,
8/09/05 19:39
Chiara ha scritto:
willis ha scritto:
, devo rinunciare alle crocchette di patate o a
qualche altra frittura?
di solito nelle crocchette mettono il lattosio...
oh no :-(
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debora,
14/09/05 18:30
in alcune crocchette ci sono emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi E471 - E472 questi sono i più diffusi leggi sempre gli ingredienti sono negli alimenti più impensati la lista completa delle sigle la trovi su
www.food-info.netciao Debora
willis ha scritto:
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michelangelo,
25/01/06 22:17
Strutto Andrea 25/01/2006 20:55:37
Riporto dai vegAnnunci perche' e' piu' adtto per il
forum:
Come determinare la presenza di strutto nelle panificazioni
Qualcuno conosce un modo veloce per determinare la presenza e la quantità di strutto nel pane......grazie lele
Se non sbaglio per legge le panetterie devono avere l'elenco degli ingredienti da mostrare su richiesta al cliente.
Rispondi Cita
2 Re: Strutto michelangelo 25/01/2006 22:15:10
Si,vero.
Io ho uno zio che panificava e posso dire che i preparati con farine misto strutto in polvere sono molto diffuse.
Per certo c'è nei panini al latte,ma per i vegani è un problema che non si pone.
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daniele75,
26/01/06 12:06
ragazzi, ma voi cosa fate?
avete rinunciato definitivamente alla pizza in pizzeria?
con lo strutto e i vari acidi E717213124 e' davvero dura....
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michelangelo,
27/01/06 00:02
daniele75 ha scritto:
ragazzi, ma voi cosa fate?
avete rinunciato definitivamente alla pizza in pizzeria?
IO NO.
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dada,
27/01/06 10:01
michelangelo ha scritto:
avete rinunciato definitivamente alla pizza in pizzeria?
IO NO.
Hai dimenticato di aggiungere " ..ma solo se me la offrono!!" ;-)
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nonnapapera,
27/01/06 15:10
La sapete l'ultima? Preparato per pizza con latte in polvere (?)mulino Spadoni...Fortuna che ormai sono sufficientemente sospettosa! Conoscete una marca che lo faccia come va fatto, ossia assolutalmente vegan? Nonnapapera
P.S. La piadina romagnola si fa con lo strutto di maiale e infatti c'è in ogni piadina, artigianale e confezionata.
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dada,
27/01/06 16:30
nonnapapera ha scritto:
P.S. La piadina romagnola si fa con lo strutto di maiale e infatti c'è in ogni piadina, artigianale e confezionata.
Non proprio tutte.. alcune non lo contengono, io le compro spesso e al posto dello strutto usano l'olio di oliva.
Mi pare siano quelle della CRM..
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elly88,
17/07/07 23:19
ciao sono nuova, ho scoperto che lo strutto si trova anche nel pancarrè. qualcuno mi sa dire in quali altri alimenti si trova?
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