HELP su Farifrittata
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RockyDeVegan,
12/10/13 10:24
Buongiorno a tutti,
ieri sera mi stavo preparando la solita schiscetta da portare al lavoro e ho deciso di preparare una ricetta trovata su un sito qualche giorno fa. Ve la posto:
http://sbirciandoinunacucinaveg.altervista.org/farifrittata-di-patate/ io non ho messo i pomodori secchi perchè non li avevo.
Insomma io già ho poca dimistichezza con la farina di ceci, 8 volte du 10 non mi riesce (il che è un bene perchè per quanto mi piace la mangerei tutti i giorni) però ora ho un ammasso informe di farina e pezzi di patata che ho conservato in frigo e non mi va proprio di buttare quindi chiedo se qualcuno di voi sa come potrei riutilizzarla.
Grazie in anticipo!
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WildSoul,
12/10/13 15:12
Facci una sorta di purè x)
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Marina,
12/10/13 15:36
RockyDeVegan ha scritto:
però ora ho un
ammasso informe di farina e pezzi di patata che ho conservato in frigo
Ma intendi pastella di farina con pezzi di patata dentro?
Perché non li puoi friggere in padella, o fare al forno?
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RockyDeVegan,
12/10/13 15:42
Si praticamente è una pappetta adesso con pezzi di patata lessa dentro. E' anche buona, io la allungherei anche con un pò di latte e la mangerei così solo non vorrei facesse male la farina di ceci non cotta come dovrebbe.
Al massimo opto per vedere cosa viene fuori scaldata al forno...
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Marina,
12/10/13 16:29
RockyDeVegan ha scritto:
Si praticamente è una pappetta adesso con pezzi di patata lessa dentro. E' anche buona, io la allungherei anche con un pò di latte e la mangerei così solo non vorrei facesse male la farina di ceci non cotta come dovrebbe.
No no, infatti, cruda no.
Metti un po' di olio in una padella antiaderente, fai uno strato di pappetta e falla cuocere qualche minuto, poi la giri e la fai cuocere ancora qualche minuto e poi è pronta. Oppure fai la stessa cosa in forno ben caldo, per 15 minuti, senza girarla.
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RockyDeVegan,
12/10/13 17:01
Inizio a pensare che a sabotare le mie farifrittate sia un padellino con rivestimento in ceramica, perchè le poche volte che mi è venuta bene ho usato sempre un altra in antiaderente tradizionale.
Grazie a Marina e a WildSoul per le dritte!
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AndreaIris,
13/10/13 13:59
RockyDeVegan ha scritto:
Inizio a pensare che a sabotare le mie farifrittate sia un padellino con rivestimento in ceramica, perchè le poche volte che mi è venuta bene ho usato sempre un altra in antiaderente tradizionale.
In effetti anche io con una padella in ceramica non ho mai avuto successo nel cuocere la farifrittata, ma con quelle antiaderenti si cuociono che è un piacere :)
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CristinaG,
13/10/13 19:11
Stesso problema anche per me con le padelle in ceramica... Un disastro, si attacca tutto! Invece con le antiaderenti con cui le ho sostituite non ho più avuto problemi...
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fiordaliso09,
13/10/13 19:44
Stessa vostra esperienza con quelle in ceramica, per la farifrittata ne uso una apposta di quelle antiaderenti, la uso quasi esclusivamente per le farifrittate, in alternativa vengono bene anche in forno con cartaforno sotto.
10
maia,
14/10/13 10:03
mi associo: padellina con fondo in ceramica bocciata! >:-(
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RockyDeVegan,
15/10/13 12:03
Uhuhuuuu direi che ho trovato il colpevole! Maledetttaaaaaaaa aaarrghhh ti userò solo per tostare i semi tiè!
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