GUINNESS

Qualcuno sa dirmi qualcosa circa la Guinness? Una mia amica mi ha detto che ha derivati del latte...a me spiacerebbe un sacco perchè è l'unica birra che mi piace!

qua trovi tutte le info

https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/tipi-vino-birra-non-vegani/

tutte le birre scure non sono vegan. Per legge devono utilizzare un derivato del pesce:

All Guinness brands are free from animal matter. However, isinglass, which is a by-product of the fishing industry, is used as a fining agent for settling out suspended matter in the vat. The isinglass is retained in the floor of the vat but it is possible that minute quantities might be carried over into the beer.

comunque basta una ricerca su google e ne spuntano a pacchi di siti che parlano dell'argomento

XmontanaroX ha scritto:
tutte le birre scure non sono vegan. Per legge devono utilizzare un derivato del pesce:

Ne sei certo ? Io sapevo che per legge devono filtrare in un certo modo, ma che poi spetta alle singole aziende decidere cosa usare. E che comunque varia molto da paese a paese, con i rischi maggiori per le birre inglesi, e minori per quelle tedesche. Non ho fonti certe però.

XmontanaroX ha scritto:
tutte le birre scure non sono vegan. Per legge devono utilizzare un derivato del pesce:

Sei sicuro?? Io mi ero rassegnata al fatto che la Guinness non fosse vegan, ma se mi dici tutte le birre scure per me è davvero un duro colpo sigh...

Production processes in the UK are subject to strict UK/EU legislation and at present isinglass is the only fining agent suitable for stout, which has been approved in the UK. Any new fining agent, especially synthetic substitutes, would not be approved for use without rigorous testing both in Europe and by the Food and Drug Administration (FDA) in the United States. As yet there are no suitable alternatives available.

http://www.enchant.me.uk/Vegetarian_beers.html

XmontanaroX ha scritto:
Production processes in the UK are subject to strict UK/EU legislation and at present isinglass is the only fining agent suitable for stout, which has been approved in the UK.

Ah OK, questo vale in Inghilterra.

XmontanaroX ha scritto:
http://www.enchant.me.uk/Vegetarian_beers.html

Qui ad esempio ci sono stout (birre scure) sia vegan che non vegan.

sniff :°(
grazie delle info!

Andrea ha scritto:

XmontanaroX ha scritto:
Production processes in the UK are subject to strict UK/EU > legislation and at present isinglass is the only fining > agent suitable for stout, which has been approved in the UK.

Ah OK, questo vale in Inghilterra.

XmontanaroX ha scritto:
http://www.enchant.me.uk/Vegetarian_beers.html

Qui ad esempio ci sono stout (birre scure) sia vegan che non vegan.

si ma a quanto pare l'unico"fining agent" legale e' questo isinglass. Le altre probabilmente sono o non filtrate o prodotte fuori dall'EU.