Germogli di lenticchie

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1 Enzo83, 11/02/12 15:21

Ho prodotto quasi mezzo kilo di germogli di lenticchie di Pantelleria (quelle piccole), uno scolapasta quasi pieno. Avete consigli su come consumare queste "bombe" di vitamine :) ?

2 fasguvh, 11/02/12 16:52

una volta ho letto di qualcuno che le ha messe nel pane chiaramente perdi molto con la cottura

dei germogli di lenticchie ricordo che sono molto buono e molto... gassosi

3 seitanterzo, 11/02/12 19:53

Puoi fare una normale insalata, magari aggiunti in quella a foglie.

4 Enzo83, 11/02/12 20:24

Son buoni hanno una freschezza unica. Sono un pò duretti ma basti masticarli bene, dato che il pane ancora non sono arrivato mai a farlo, li ho messi dentro un panino con tofu e crema di sesamo, e hanno dato un tono più leggero al tutto. Li proverò in insalata e vediamo se anche Stella li apprezza, dubito...

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