Foglie di cavolfiore

Ogni volta che ho comprato il cavolfiore ho sempre buttato le foglie, ma da un pò di tempo non lo faccio più perchè non mi sembra il caso di fare spreco di qualcosa che, come mi hanno detto, è perfettamente commestibile. Allora la scorsa volta le ho bollite e poi condite con olio e sale. Risultato: un sapore più cattivo non l'ho mai sentito. Allora qualcuno saprebbe darmi una bella dritta su come usare queste belle foglie di cavolfiore?
Grazie
Carla

Tagli, metti nel composto, e vien fuori un buon fertilizzante per i fiori :-)

Carletta ha scritto:
Ogni volta che ho comprato il cavolfiore ho sempre buttato le foglie, ma da un pò di tempo non lo faccio più perchè non mi sembra il caso di fare spreco di qualcosa che, come mi hanno detto, è perfettamente commestibile. Allora la scorsa volta le ho bollite e poi condite con olio e sale. Risultato: un sapore più cattivo non l'ho mai sentito. Allora qualcuno saprebbe darmi una bella dritta su come usare queste belle foglie di cavolfiore?
Grazie
Carla

Io li lascio sempre insieme al cavolfiore, li ho sempre mangiati. Prova a non separarli.

ciao
Robbi

Carletta ha scritto:
Ogni volta che ho comprato il cavolfiore ho sempre buttato le foglie, ma da un pò di tempo non lo faccio più perchè non mi sembra il caso di fare spreco di qualcosa che, come mi hanno detto, è perfettamente commestibile. Allora la scorsa volta le ho bollite e poi condite con olio e sale. Risultato: un sapore più cattivo non l'ho mai sentito.

Ma scherzi?!
Sara' stato un cavolfiore strano, le foglie di cavolfiore vanno lessate e mangiate con il resto, e sono buone!
Mai trovate di amare... prova di nuovo!

Ciao,
Marina

Di solito scarto quelle più grandi ed esterne...ma quelle più tenere le lascio sempre e le cuocio insieme al cavolo e condisco tutto insieme! ;-)