Farafrittata... [VeganHome]

1 nerina85, 21/10/08 18:31

Mi dite un po di varaianti per cucinare la frittata con la farina di ceci?? :D grazie...

2 Lili, 21/10/08 19:31

ciao,
di solito faccio un soffritto di cipolle a cui poi aggiungo l'impasto di acqua, farina sale e spezie a piacere.
E' buona anche con le zucchine soffritte insieme alla cipolla.
Slurp!

3 Lifting_Shadows, 21/10/08 19:57

-semplice: con rosmarino e semi di apritisesamo

-con verdure: tagli carote, zucchine, peperoni, pomodori a cubetti piiiiiiccoli piccoli, fai soffriggere un pò, poi aggiungi l'impasto. Prima che solidifichi aggiungi una manciata di semi di sesamo su uno dei lati.
:-)

Ciao,
Mari

4 pamela, 21/10/08 22:54

Come la frittata della nostra precedente vita, si può fare in mille modi, con le verdure che ti trovi in casa.
Finora l'ho fatta con: spinaci, zucchine +piselli+alghe dulse, asparagi+piselli, broccoli+alghe dulse (le mie alghe preferite), funghi+piselli+aglio in polvere, scalogno+patate, alghe+patate. In questa stagione ne farò molte con carciofi, magari carciofi e patate, o anche carciofi+patate+piselli+aglio o cipolla. I piselli non li scongelo, li butto dentro ancora congelati.
Ciao

pamela

5 Kalpoternit, 22/10/08 12:21

Puoi mischiare la farina di ceci con altre farine,(farro,mais,riso ecc)se ad esempio usi 80 gr di farina per una farifrittata ne metti 60 di ceci e 20 di un altro tipo.

6 nerina85, 22/10/08 18:32

Grazie mille :D!!e per quanto riguarda la quantita come vi reolate?stessa quantita di acqua e farina o diverse quantita?? :D

7 Lifting_Shadows, 22/10/08 18:35

Io faccio una parte di farina e il doppio di acqua.

Con tutti questi spunti proverai farifrittate nuove fino a Natale :-)

Ciao,
Mari

8 nerina85, 22/10/08 18:41

Eheheh...va bene non fa niente..ho bisogno di ricette veloci,xkè nn ho assolutamente tempo di cucinarmi ne a pranzo ne a cena e vivendo in una famiglia di incalliti-onnivori con super nonna che porta la bandiera non mi gusto niente di tutto quello che c'è disponibile
per noi :(

9 seryfan, 1/11/08 09:54

Da quando ho scoperto la farfrittata la devo mangiare almeno 1-2 volte al mese, è troppo troppo buona!
Io la faccio con verdure varie, con semi e noci tritate (a mo di stuzzichino energetico), in abbinamento con altre farine tipo mais oppure voglio provare a farla con la farina di fave.
Di solito come quantità acqua/farina faccio 1:1