Fagioli dell'occhio [VeganHome]

1 Lifting_Shadows, 17/02/12 21:15

Per domani ho già cotto i fagioli dell'occhio, che però non mi fanno molto impazzire, forse perchè non so come cucinarli. Fatto sta che ormai ce li ho e devo consumarli! Suggerimenti?

2 thundergoat, 17/02/12 21:38

Io li farei con dell'aglio, funghi e prezzemolo :)

3 Lifting_Shadows, 18/02/12 09:18

Niente male! Ho tutti gli ingredienti, li preparerò proprio così. Grazie :)

4 verdetartarugo, 18/02/12 13:18

Puoi provare:
soffritto di scalogno
sfumata di vino bianco
spolverata di paprica dolce
1/2 dado
li copri di brodo e li fai andare
a fine cottura una tritata di prezzemolo

5 saetta54, 18/02/12 16:35

Lifting_Shadows ha scritto:
Per domani ho già cotto i fagioli dell'occhio, che però non mi fanno molto impazzire, forse perchè non so come cucinarli. Fatto sta che ormai ce li ho e devo consumarli! Suggerimenti?

Ma xche' devi mangiare proprio i fagioli dell' occhio, se non ti piacciono..? Anche a me non piaccione, preferisco 1000 volte i borlotti, i cannellini, gli azuki

6 Lifting_Shadows, 18/02/12 20:12

Rugo, grazie mille per il suggerimento, sembra molto appetitoso anche questo! :)

saetta54 ha scritto:
Ma xche' devi mangiare proprio i fagioli dell' occhio, se non ti piacciono..? Anche a me non piaccione, preferisco 1000 volte i borlotti, i cannellini, gli azuki

Perchè ormai li ho comprati :/ e nella mia megalomania ho preso pure il sacchetto scorta. Ma se, cucinati come mi hanno detto, mi piacciono allora avrò fatto un affare, come speravo :)

7 fasguvh, 20/02/12 09:39

piccola curiosita'
da qualche parte ho letto che quelli cosiddetti "dell'occhio" Sono la varieta' piu' antica di fagioli arrivata fino a noi

molto usati anche in africa

8 Lia78, 20/02/12 11:03

fasguvh ha scritto:
piccola curiosita'
da qualche parte ho letto che quelli cosiddetti "dell'occhio" Sono la varieta' piu' antica di fagioli arrivata fino a noi

molto usati anche in africa

Infatti io ho una ricetta africana buonissima, presa da un volume dell'Enciclopedia della cucina mondadori.

9 fasguvh, 20/02/12 11:37

Lia78 ha scritto:
Infatti io ho una ricetta africana buonissima, presa da un volume dell'Enciclopedia della cucina mondadori.

interessante... dicci di piu'!

10 Lifting_Shadows, 20/02/12 11:43

Alla fine ho fatto la ricetta suggeritami da Rugo (Tander non te la prendere, ma i funghi li avevo già magiati a pranzo :) ). Sono venuti ottimi! Credo che li farò sempre così, grazie Rugo!

@Lia: e infatti, smolla 'sta ricetta!!! :)

11 thundergoat, 20/02/12 12:09

Lifting_Shadows ha scritto:
(Tander non te la prendere, ma i funghi li avevo già magiati a pranzo :) )

Ueeeeèèèèèèè!!!! Ueeeeeeèèèèè!!!
Cattiva Liffy, cattiva!!

xD

12 Lia78, 20/02/12 13:19

Lifting_Shadows ha scritto:
Alla fine ho fatto la ricetta suggeritami da Rugo (Tander non te la prendere, ma i funghi li avevo già magiati a pranzo :) ). Sono venuti ottimi! Credo che li farò sempre così, grazie Rugo!

@Lia: e infatti, smolla 'sta ricetta!!! :)

Eh, ce l'ho a casa e al weekend ero via... stasera la cerco.

13 verdetartarugo, 21/02/12 11:27

Lifting_Shadows ha scritto:
Alla fine ho fatto la ricetta suggeritami da Rugo (Tander non te la prendere, ma i funghi li avevo già magiati a pranzo :) ). Sono venuti ottimi! Credo che li farò sempre così, grazie Rugo!

♥♥♥♥♥

14 Lifting_Shadows, 21/02/12 12:00

verdetartarugo ha scritto:
♥♥♥♥♥

:) :) :) :)