Domanda su un cibo tipico tirolese

I TIRTLEN (quelle specie di frittelle salate ripiene). Vorrei sapere se qualcuno sa che cosa c'e' dentro all'impasto, perche' secondo me se chiedo ai venditori non me la raccontano giusta! A parte che molti parlano male l'italiano e poi diciamo che alcuni sono di mentalita' "antica" e quindi se ne fregano altamente....
Grazie per il vostro aiuto :)

Cercando la ricetta su google si vede che contengono uova + latte o burro.

Benissimo, significa che me li faro' a casa con ingredienti vegan!
grazie :)