Dieta Vegana, alimenti da eliminare.

Buona Sera a tutti, mi sono appena registrata per confrontarmi con altri che, come me, hanno scelto di essere vegan.
Sono solo due settimane che lo sono, sono stata per 7 anni vegetariana ma non mi sentivo pienamente coerente.
Quello che volevo sapere è se mi sapete indicare gli alimenti "meno evidenti" e quelli "nascosti" da eliminare come il sego, il caglio, ecc.
Per esempio ho letto che lo zucchero bianco non è vegan, vi scrivo appunto per questo perchè non ho trovato una tabella che elencasse tutti gli alimenti e non vorrei star mangiando inconsciamente e ignorantemente alimenti con ingredienti derivanti o di origine animale stessa.
Vi ringrazio in anticipo, Sole.

Il caglio si trova solo nel formaggio quindi un vegan non ha problemi in tal senso. (Nemmeno un vegetariano a dire il varo perché il vitellino viene ucciso comunque per far produrre il latte, che lo stomaco venga usato per il caglio o buttato via noncambia niente)

Lo strutto in alcuen zone d'Italia (soprattutto al nord) viene usato spesso nel pane e nelle pizze al taglio, bisogna chiedere.

Per quanto riguarda gli altri "ingredienti nascosti" non me ne farei una malattia: si tratta essenzialmente di prodotti di scarto usati solo perché non costano praticamente niente, non vengono uccisi animali per questi. Ed è molto difficile scoprirli.

Ad esempio c'è la convinziona comune che lo zucchero bianco sia sbiancato con sostanze animali, mentre in Italia non avviene, può avvenire invece per quello di canna.

Il fatto che una certa birra venga filtrata con ossa di animali è abbastanza irrilevante: potrebbero usare centinaia di metodi, non uccidono animali appositiamente. prendono solo qulacosa che costi poco e che permetta il filtraggio.

Una delle poche eccezioni sono i coloranti rossi a base di cocciniglia, un insetto. In quel caso gli insetti vengono uccisi per fare quel colorante quidni in effetti se ne causa la morte.

Grazie della risposta Andrea, in effetti ho scritto caglio tanto per citarne qualcuno ma più che altro mi interessava sapere di più sulla questione dello zucchero e delle bibite (alcolici compresi) visto che non ho trovato risposte corrispondenti tra di loro.
Infatti per esempio avevo letto che bisognava usare quello di canna e non quello bianco, e invece tu mi dici il contrario.. :) ma vabbè, continuerò a cercare, grazie di nuovo e buona serata!

Tinnicchia ha scritto:
ma più che altro mi interessava
sapere di più sulla questione dello zucchero e delle bibite (alcolici compresi) visto che non ho trovato risposte corrispondenti tra di loro.

Perchè il più delle volte non si tratta di ingredienti ma di sostanze usate nel corso del processo di produzione, quindi è difficilissimo sapere quali sono.

Comunque se lo scopo è salvare vite, il fatto che una birra sia filtrata con polvere di ossa animali (informazione non banale da ottenere) non comporta l'uccisione di animali, sono scarti.

Io evito questi "ingredienti nascosti" ma solo perché non mi sentirei a posto io, non credo che facendolo sto salvando degli animali, nè che chi non lo fa non sia un vero vegan.

Eh ma io ho lo stesso "problema", se così lo si può chiamare, anche il minimo dubbio mi mette diciamo a disagio in un certo modo.
Grazie di nuovo!

Andrea scusa vorrei approfondire la questione dello zucchero poichè scopro notizie contrastanti anche tra noi vegani, potresti cortesemente indicarmi la fonte dell'informazione sullo zucchero di canna per il quale vengono usati prodotti animali?

Grazie tante!!!

Ale

alexblues ha scritto:
potresti cortesemente indicarmi la fonte dell'informazione sullo zucchero di canna per il quale vengono usati prodotti animali?

No, ma è cosa risaputa (io non lo sapevo ma tra chi conosce i etodi di produzione dello zucchero è risaputo) che si usino prodotti animali (credo resti di ossa) per trattare lo zucchero. Molti pensano che si faccia solo per quello bianco, invece si fa anche per quello di canna.

In Italia lo zucchero bianco proviene dalle barbabietole, e non necessita di questo trattamento. Quindi qui in Italia lo zucchero bianco non risente del problema, per quello di canna credo che non si possa sapere se tutte le marche o solo alcune usano parti di animali.

Buono buono, vado a cercare le marche ;)

Ciao a tutti,nuova arrivata!
Mi ha incuriosito non poco questa cosa dello zucchero.
Ho cominciato a prendere quello di canna perchè mi era stato consigliato da un'amica ,ovviamente veg.
Che si fa??Adesso che ci avevo fatto l'abitudine...se qualcuno conosce le marche giuste sarebbe di grandissimo aiuto!Grazie

Il mio consiglio e' di lasciare perdere, questo e' un non-problema, prendete le marche che volete, sono dettagli che non influiscono sugli animali.

Ciao,
Marina

MiLady75 ha scritto:
Ciao a tutti,nuova arrivata!
Mi ha incuriosito non poco questa cosa dello zucchero.
Ho cominciato a prendere quello di canna perchè mi era stato consigliato da un'amica ,ovviamente veg.
Che si fa??Adesso che ci avevo fatto l'abitudine...se qualcuno conosce le marche giuste sarebbe di grandissimo aiuto!Grazie

Ti consiglio di prendere lo zucchero di canna del commercio equo e solidale perchè lo zucchero di canna di cui non è specificata l'origine potrebbe venire dalle Mauritius e c'è una diretta relazione fra gli allevamenti di canna da zucchero e la cattura delle scimmie per la vivisezione. Infatti molte trappole sono messe nei campi di canna da zucchero nelle Mauritius e sono gli stessi agricoltori che sono complici della cattura delle scimmie.
Ecco un articolo che ne parla http://v2.promiseland.it/view.php?id=1635
Io personalmente prendo quello del commercio equo e solidale che viene dall'Equador ed è anche biologico. Quindi non dovrebbe avere nessun additivo. Comunque se non trovo quello prendo un normale zucchero bianco italiano.

Anch'io sono a favore dello zucchero di canna tipo mascobado equosolidale e bio, cacao cioccolato e zucchero di canna cerco di prenderli sempre fairtrade.

Questa cosa delle scimmie non la sapevo!

io allo zucchero preferisco altri dolcificanti,come il malto d'orzo e lo sciroppo d'acero...costa un pochino di più,ma vanno benissimo,soprattutto x preparare dolci in casa!